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Socca

Socca, recette facile et rapide

Socca, recette facile et rapide
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Accompagnement, Apéritif
Cuisine: A ma façon
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 300 g Farine Pois Chiche
  • 1 c. à café Sel
  • 500 g Eau
  • 50 g Huile d'olive
  • Huile pour moules

Method
 

  1. Préchauffer le four à 240°
    Huiler un moule à tarte et le mettre au four.
    Mélanger tous les ingrédients ensemble en faisant attention à ne pas faire de grumeaux.
  2. Sortir le moule chaud et verser la préparation sur une épaisseur de 1 cm maximum.
  3. Cuire pendant 15 min environ (cela ne doit plus bouillir), puis passer en mode Grill pendant 3-4 min
Variante
  1. Vous pouvez aussi ne pas préchauffer le moule. La cuisson sera un peu plus longue.