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soupe de butternut, poire, carotte et bleu

soupe de butternut, poire, carotte et bleu

soupe de butternut, poire, carotte et bleu
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 39 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Entrée, Plat principal, Soupe
Cuisine: A ma façon
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 500 g Butternut ou courge
  • 250 g Poire 2 petites
  • 200 g Carotte 2
  • 1 Oignon 100 g environ
  • 100 g Fromage Bleu
  • 1 c. à soupe Huile
  • 1.5 l Eau
  • Sel - Poivre

Method
 

  1. Emincer les oignons
    Préparer tous les légumes et fruits en les pelant et en les coupant en morceaux.
    Dans une grande casserole, faire revenir doucement les oignons.
  2. Ajouter tous les légumes et l'eau. laisser cuire 30 min environ. Vérifier que tous les légumes soient tendre (surtout les carottes).
  3. Hors du feu, mixer la soupe et ajouter le fromage bleu en morceaux.