Un velouté de chou fleur rôti au roquefort
Un velouté de chou fleur rôti au roquefort
Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 1 heure h
Type de plat Plat principal, Soupe
Cuisine A ma façon
- 600 g Chou fleur
- 1 Oignon
- 3 gousses ail
- 600 g Eau
- 200 g Lait
- 200 g crème
- 1 bouillon cube
- 70 g roquefort
- 1 c. à soupe Huile
- 0.5 c. à café Cumin
Préchauffer le four à 180°
Couper le choux fleur en petit (pas besoin de se prendre la tête on va tout mixer)
Vaporiser l’huile. Si vous n’avez pas de vaporisateur mettre tout dans un saladier. Ajouter l’huile et le cumin et mélanger a la main.
Étaler sur une plaque avec l’ail en chemise( le laisser dans sa peau
Enfourner pour 40 min.
Mettre le choux fleur et l’oignon dans une casserole. Sortir l’ail de sa chemise.
Ajouter le reste des ingrédient et porte à ébullition. Laisser cuire 5 min. Ajouter le roquefort et mixer finement.
Keyword chou fleur, roquefort, Soupe, Velouté