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Tartes aux prunes simple

Une tarte aux prunes simple

5 de 1 évaluation
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Portions: 6 Personnes
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: A ma façon
Ingredients Method

Ingrédients
  

Pâte brisée sucrée
  • 250 g Farine
  • 125 g Beurre à température
  • 50 g Sucre
  • 1 Jaune d'oeuf
  • 50 g eau
  • 1 pincée Sel
Fruits
  • 400 g Prunes
  • 2 c. à soupe Cassonade
  • 15 g Beurre
  • 1 c. à soupe semoule fine
  • 1 c. à soupe Amandes en poudre

Method
 

  1. Verser la farine dans le robot.
  2. Dans un verre, mélanger l'oeuf, l'eau, le sel et le sucre si version sucrée.
    Laisser fondre sucre et sel, 1 min environ.
  3. Mettre le robot en marche et ajouter le mélange eau, oeuf.
  4. Couper le beurre en morceaux.
    Mettre le robot en marche et ajouter le beurre morceau par morceau et laisser tourner. La pate va former une boule. Compter 5 secondes et arrêter
    Mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un linge humide, ou dans du cellophane au frais et réserver 30 min avant de l'utiliser
  5. Couper les prunes en deux et enlever le noyau.
    Préchauffer le four à 180°
  6. Mélanger la semoule et les amandes en poudre.
    Mettre uniformément sur le fond de tarte.
  7. Disposer les prunes joliment sur le fond de tarte.
    Parsemer 1 cuillère à soupe de cassonade.
    Enfourner pour 30 min.
  8. Sortir la tarte parsemer les 15 g de beurre et la dernièere cuillère de cassonade et laisser cuire 15 à 20 min.
    Laisser refroidir et déguster