Préchauffez le four à 220°. T8

Ajoutez la graisse végétale dans le moule. Placer le moule dans le four pour faire fondre la graisse et chauffer le moule

Dans un saladier mettre ensemble la polenta, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Sortir le moule du four.

Verser le beurre fondu dans le mélange et remuer.

Ajoutez la moitié du lait fermenté et ajoutez-les au mélange précédent

Ajoutez petit à petit plus de lait fermenté jusqu’à obtenir une pâte épaisse

Mélangez tous les ingrédients sans battre la pâte. Verser la pâte dans le moule chaud.

Mettre au four et cuire pendant environ une heure.

Sortir du four et laissez reposer pendant au moins cinq minutes avant de démouler.