Gâteau « pain » de polenta
Gâteau « pain » de polenta
Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 1 heure h
Type de plat Accompagnement, Goûter, Petit déjeuner
Cuisine A ma façon
- 240 g Polenta
- 70 g Végétaline
- 1 c. à café Bicarbonate de soude
- 1 c. à café Levure chimique
- 0,5 c. à café Sel
- 2 c. à soupe Cassonade
- 40 cl Lait fermenté
- 1 œuf légèrement battu
Préchauffez le four à 220°. T8
Ajoutez la graisse végétale dans le moule. Placer le moule dans le four pour faire fondre la graisse et chauffer le moule
Dans un saladier mettre ensemble la polenta, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Sortir le moule du four.
Verser le beurre fondu dans le mélange et remuer.
Ajoutez la moitié du lait fermenté et ajoutez-les au mélange précédent
Ajoutez petit à petit plus de lait fermenté jusqu’à obtenir une pâte épaisse
Mélangez tous les ingrédients sans battre la pâte. Verser la pâte dans le moule chaud.
Mettre au four et cuire pendant environ une heure.
Sortir du four et laissez reposer pendant au moins cinq minutes avant de démouler.
Keyword Gâteau, Pain, polenta