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buche facile chocolat praliné

Ganache chocolat

Ganache chocolat
Temps de préparation 10 minutes
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine A ma façon

Ingrédients
  

  • 200 g Chocolat noir à 60 %
  • 200 g Crème Fraîche

Instructions
 

  • Couper le chocolat en morceaux dans un saladier.
  • Faire chauffer la crème. A l’ébullition mettre la crème sur le chocolat. Attendre 1 min et mélanger à l’aide d’une maryse doucement. Il ne doit plus y avoir de morceaux.
  • Filmer au contact
  • Laisser refroidir.
  • Sortir 30 min avant de l’utiliser du réfrigérateur !
Keyword Chocolat, Ganache