Pâte sablée facile au robot.
Recette de base de la pâte sablée
Temps de préparation 10 minutes min
Temps de cuisson 15 minutes min
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française
- 210 g farine
- 40 g amandes en poudre
- 120 g beurre
- 3 jaunes d’œufs les blancs serviront pour un financier
- 100 g sucre glace
Entre deux feuilles de papier sulfurisé travailler le beurre pour le détendre
Dans le robot, mettre la farine, les amandes, le sucre et mixer 5sec (thermomix vitesse 5)
Ajouter le beurre pommade
Mixer une dizaine de secondes pour que là pâte ressemble à du sable.
Ajouter les 3 jaunes d œufs et arrêter le robot dès que la pâte commence à faire une « boule »
Mettre dans un sac congélation ou dans un film Plastique et aplatir légèrement et laisser reposer au moins 30 min
Keyword Pâte, Pâtisserie, Recette de base