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La quiche sans pâte courgettes-chèvres frais

La quiche sans pâte courgettes-chèvres frais

La quiche sans pâte courgettes-chèvres frais
5 from 1 vote
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Type de plat Accompagnement, Plat principal
Cuisine A ma façon
Portions 6 Personnes

Ingrédients
  

  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 10 feuilles de basilic
  • 4 œufs
  • 110 g farine de pois chiche
  • 450 ml de lait
  • 60 g fromage râpé
  • 6 chèvres frais
  • 1 c. à soupe Huile d’olive

Instructions
 

  • Émincer l’oignon. Le faire revenir dans la poêle à feu doux moyen.
  • Couper les courgettes en petit dés. Les ajouter dans la poêle et les mélanger aux oignons. Couvrir.
  • Hacher finement les feuilles de basilic. Les ajouter dans la pelle et laisser cuire à découvert pour laisser l’eau s’évaporer doucement. Les courgettes doivent être tendre.
  • Préchauffer le four à 180°
  • Casser les œufs et mélanger à la farine. Incorporer progressivement le lait. Ajouter le fromage râpé.
  • Dans un moule à manqué, verser la préparation.
  • Ajouter les courgettes refroidies et bien répartir.
  • Couper les médaillons de chèvre en deux et les disposer sur la tarte.
  • Enfourner pour 40-50 min.
Keyword chèvre frais, courgettes, Quiche, Quiche sans pâte