Émincer l’oignon. Le faire revenir dans la poêle à feu doux moyen.

Couper les courgettes en petit dés. Les ajouter dans la poêle et les mélanger aux oignons. Couvrir.

Hacher finement les feuilles de basilic. Les ajouter dans la pelle et laisser cuire à découvert pour laisser l’eau s’évaporer doucement. Les courgettes doivent être tendre.

Préchauffer le four à 180°

Casser les œufs et mélanger à la farine. Incorporer progressivement le lait. Ajouter le fromage râpé.

Dans un moule à manqué, verser la préparation.

Ajouter les courgettes refroidies et bien répartir.

Couper les médaillons de chèvre en deux et les disposer sur la tarte.

Enfourner pour 40-50 min.