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La quiche sans pâte courgettes chèvres frais

Par R
La quiche sans pâte courgettes-chèvres frais

On continue dans la série recette de quiches sans pâte avec cette fois une quiche sans pâtes courgettes chèvres frais

C’est tellement facile que j’adore faire des quiches sans pâtes en ce moment. Certes, on a fini d’emménager, mais il y a encore beaucoup à faire.

Bon, souvent je crois qu’il m’en restera assez pour deux fois, mais c’est sans compter sur Max qui est en pleine croissance !

J’ai de la chance, car il n’y a pas grand-chose qu’il n’aime pas. Alors la quiche courgettes feta je savais d’avance que cela lui plairait !

Et, bingo !

On en mange généralement le soir avec une petite salade de tomates. C’est frais et peu lourd pour dormir.

J’avais trouvé ces petits médaillons de chèvre frais au rayon anti gaspi. Et, comme je n’aime pas le gaspillage, je les avais sauvés de la poubelle ! Et, j’ai bien fait car ils ont merveilleusement relevé le plat

La quiche sans pâte courgettes-chèvres frais

Alors voilà. Bien sûr, j’ai fait revenir mes courgettes avec de l’oignon. C’est la vie/ Je ne sais pas ce que je ferais si l’on me révélait que je ne pouvais plus manger ni oignon ni ail.

Je ne sais pas vous, mais pour ma part, cela fait partie de la base !

Enfin voilà. J’ai encore utilisé de la farine de pois chiche, cependant vous pouvez remplacer par de la farine normale si vous le souhaitez. L’avantage de la farine de pois chiche, c’est qu’elle est Ig bas et surtout sans gluten. Il faudra que je refasse cette quiche quand ma licorne viendra !

Bonne semaine !

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La recette de la quiche sans pâte courgettes-chèvres frais

La quiche sans pâte courgettes-chèvres frais

La quiche sans pâte courgettes-chèvres frais

La quiche sans pâte courgettes-chèvres frais
5 from 1 vote
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Type de plat Accompagnement, Plat principal
Cuisine A ma façon
Portions 6 Personnes

Ingrédients
  

  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 10 feuilles de basilic
  • 4 œufs
  • 110 g farine de pois chiche
  • 450 ml de lait
  • 60 g fromage râpé
  • 6 chèvres frais
  • 1 c. à soupe Huile d’olive

Instructions
 

  • Émincer l’oignon. Le faire revenir dans la poêle à feu doux moyen.
  • Couper les courgettes en petit dés. Les ajouter dans la poêle et les mélanger aux oignons. Couvrir.
  • Hacher finement les feuilles de basilic. Les ajouter dans la pelle et laisser cuire à découvert pour laisser l’eau s’évaporer doucement. Les courgettes doivent être tendre.
  • Préchauffer le four à 180°
  • Casser les œufs et mélanger à la farine. Incorporer progressivement le lait. Ajouter le fromage râpé.
  • Dans un moule à manqué, verser la préparation.
  • Ajouter les courgettes refroidies et bien répartir.
  • Couper les médaillons de chèvre en deux et les disposer sur la tarte.
  • Enfourner pour 40-50 min.
Keyword chèvre frais, courgettes, Quiche, Quiche sans pâte

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2 Commentaires

Dekimpe Véronique 7 septembre 2022 - 12 h 41 min

5 stars
Une tuerie. Je l ai faite..pour 2..j encai amener au travail..jumm merci

Répondre
R 12 septembre 2022 - 12 h 01 min

Merci pour ce test réussi !

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