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Pain de thon
Recette de pain de thon, facile, économique et diététique !
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Temps de préparation
5
minutes
min
Temps de cuisson
45
minutes
min
Type de plat
Apéritif, Entrée, Plat principal
Cuisine
A ma façon, Française, Sans Gluten
Portions
4
parts
Ingrédients
4
Oeufs
150
g
Thon au naturel
1 grosse boite égouttée
50
g
Câpres
facultatif
2
c à café
Maïzena
100
ml
Lait
250
g
Coulis de tomate
Maison si vous avez ou en brique
1/2
bouquet
Ciboulette
15
feuilles
Basilic
Sel, Poivre
Instructions
Préchauffer le four à 210° T7 en mettant le plat rempli au 2/3 d'eau pour cuire au bain marie.
Dans un saladier, mélanger les oeufs.
Dans un bol, mélanger progressivement le lait dans la maïzena et ajouter dans les oeufs et mélanger.
Ajouter le thon et les câpres et mélanger.
Beurrer un moule ou les chemiser avec du papier sulfurisé.
Répartir la préparation dans les moules (si individuels).
Mettre les moules ou le moule dans le plat au bain marie et cuire 45 min
Démouler à la sortie du four, et laisser refroidir puis mettre au frigo pendant 2h
Préparer la sauce tomate en ciselant les herbes et en mélangeant au coulis de tomates. Saler, poivrer à convenance et réserver au frais aussi.
Servir avec une salade et un trait de sauce tomate.
Keyword
Capres, Sans gluten, Thon