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Pain de thon

Recette de pain de thon, facile, économique et diététique !
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Type de plat Apéritif, Entrée, Plat principal
Cuisine A ma façon, Française, Sans Gluten
Portions 4 parts

Ingrédients
  

  • 4 Oeufs
  • 150 g Thon au naturel 1 grosse boite égouttée
  • 50 g Câpres facultatif
  • 2 c à café Maïzena
  • 100 ml Lait
  • 250 g Coulis de tomate Maison si vous avez ou en brique
  • 1/2 bouquet Ciboulette
  • 15 feuilles Basilic
  • Sel, Poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 210° T7 en mettant le plat rempli au 2/3 d'eau pour cuire au bain marie.
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs.
  • Dans un bol, mélanger progressivement le lait dans la maïzena et ajouter dans les oeufs et mélanger.
  • Ajouter le thon et les câpres et mélanger.
  • Beurrer un moule ou les chemiser avec du papier sulfurisé.
  • Répartir la préparation dans les moules (si individuels).
  • Mettre les moules ou le moule dans le plat au bain marie et cuire 45 min
  • Démouler à la sortie du four, et laisser refroidir puis mettre au frigo pendant 2h
  • Préparer la sauce tomate en ciselant les herbes et en mélangeant au coulis de tomates. Saler, poivrer à convenance et réserver au frais aussi.
  • Servir avec une salade et un trait de sauce tomate.
Keyword Capres, Sans gluten, Thon