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les délicieux cookies pécan chocolat (1)

Les délicieux cookies pécan chocolat 

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Portions: 8 Cookies
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: A ma façon
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 30 g Poudre Amandes (ou noisettes)
  • 25 g Flocons avoines
  • 50 g Sucre de coco
  • 1 œuf
  • 0.5 c. à café Bicarbonate alimentaire
  • 50 g Noix de pécan
  • 120 g Purée de pécan ou de noisettes
  • 90-100 g Pépite de chocolat noir (70% si possible)
  • Vanille (poudre si possible)

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans un saladier, casser l’œuf et le battre un peu.
    Ajouter la purée de pécan et bien mélanger au fouet
  3. Ajouter la vanille et les amandes en poudre et le sucre de coco. Mélanger A l'aide d'une spatule,
  4. Ajouter ensuite les flocons d'avoines et les pépites de chocolat et bien mélanger.
  5. A l'aide d'une cuillère à glace, former des boules de pâte et mettre su une plaque avec papier sulfurisé.
    Enfourner pour 20 min.
    A la sortie du four laisser refroidi sur une grille.