Encore une fois je vous retrouve pour une nouvelle recette de goûter healthy, très peu sucré et sans beurre ! J’ai l’honneur de vous présenter les délicieux cookies pécan chocolat !
Ah oui je m’envoie un peu des fleurs, mais ne faut-il pas parfois (a défaut d’en recevoir des vraies, mais comme il ne lit pas les articles ça ne changera pas lol).
Enfin, voila, il flottait comme une odeur de « OHHH NOOOONNN il n’y a plus de goûter prêt pour demain ».
Bon pas de panique, je suis réaliste et c’est loin d’être la pénurie dans le placard à pâtisserie… Quoique… heuuuu on a fini la farine… ZEEEEENNNNN mode.
Bon et si on improvisait un truc. « Ok je vais t’aider maman mais on fait des cookies »… Bon plus trop de choix pour improviser mais après tout… ce n’est pas la première fois et ça ne sera certainement pas la dernière qu’on fait une recette au feeling.
Par contre pour une fois on a bien calibré nos gâteaux. on s’est aidé d’une cuillère à glace comme celle là : c’est top !En plus il en existe de différentes tailles.Pour l’instant que n’ai que la grosse mais une petite pourrait être sympa !
Le résultat a été validé par Mini ! Bon sur la première tournée test, Monsieur n’a pu goûter qu’un tout petit bout… Ça tombe bien ça m’a donné l’occasion d’en refaire et par la même de vous partager cette superbe recette.
Comme d’habitude mes purées d’oléagineux viennent de chez Koro et vous avez 5 % avec le code LES2QUICHES5, alors n’hésitez pas !
Et si vous testez ces petits délices, on serait ravi de recueillir vos impressions avec mon mini chef. Car en plus c’est lui qui a tout fait (même les pesées). Je vous redonne les liens pour instagram(@raffy_les2quiches) ou sur facebook et aussi pour toutes nos recettes healthy ou de petit gâteaux !
Les délicieux cookies pécan chocolat
Ingrédients
- 30 g Poudre Amandes (ou noisettes)
- 25 g Flocons avoines
- 50 g Sucre de coco
- 1 œuf
- 0.5 c. à café Bicarbonate alimentaire
- 50 g Noix de pécan
- 120 g Purée de pécan ou de noisettes
- 90-100 g Pépite de chocolat noir (70% si possible)
- Vanille (poudre si possible)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°
- Dans un saladier, casser l’œuf et le battre un peu.Ajouter la purée de pécan et bien mélanger au fouet
- Ajouter la vanille et les amandes en poudre et le sucre de coco. Mélanger A l'aide d'une spatule,
- Ajouter ensuite les flocons d'avoines et les pépites de chocolat et bien mélanger.
- A l'aide d'une cuillère à glace, former des boules de pâte et mettre su une plaque avec papier sulfurisé.Enfourner pour 20 min.A la sortie du four laisser refroidi sur une grille.
