Préchauffer le four à 180 ° T6

Chemiser un moule avec un peu de beurre et de farine

Crémer le beurre et le sucre ensemble en le travaillant à l’aide d’une cuillère en bois. Ajouter les œufs un par un au fouet jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.

Ajouter les farines et le bicarbonate. Bien mélanger.

Incorporer petit à petit le lait fermenté.

Mettre dans un moule pour 35 à 40 minutes.

Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau.