Le radis beurre c’est un incontournable. Incontournable aussi des revisites par les émissions culinaires. Alors peut être que je n’invente rien, mais j’ai bien aimé ma présentation.
Ingrédients pour le beurre de radis pour une 20 aine ou plus ça dépend de la couche que vous mettez.
Ingrédients
6 radis
50 g de beurre salé (si c’est du beurre doux il faudra le saler)
Poivre
Cumin
1 cuillère à café de Raifort (très important, à défaut du wasabi)
Si vous avez un mini robot mettez tout dedans et mixer !
1 – Sinon couper en tout petits morceaux les radis
2 – Mélanger au beurre avec le poivre, le cumin et le raifort
Et tartinez soit sur du pain grillé, soit sur un cake aux fanes de radis (à faire griller aussi pour apporter du croustillant)
