Avarice Gourmandise Salé Sans gluten Végétarien

Une poêlée de blettes tomates et gingembre

Par R 15 juillet 2021

S’il y a bien un légume que Monsieur n’aime pas, ce sont les blettes… Alors je me suis mise au défi d’essayer de lui faire aimer avec cette poêlée de blettes tomates et gingembre.

Monsieur trouve que cela a un goût trop terreux. Mini adore quand je les fais en gratins, tout simplement. Alors pour essayer de lui faire aimer, j’ai décidé de rajouter des saveurs exotiques et pimentées puisqu’il aime cela.

Heureusement pour moi, Mini adore cela et il y en avait à la cueillette (oui c’est top on a une ferme juste à coté)

Bien entendu pour le piment c’est à vous de doser. Un piment d’Espelette ou un piment de Cayenne, ce n’est pas la même chose !

En plus c’est une recette facile à faire. Le plus long est de bien préparer les blettes et d’enlever les « nervures ». Pour cela rien de plus simple. Casser la cosse de la blette et tirer sur le coté restant.

J’ai utilisé du gingembre frais, que j’ai pesé avec ma mini balance ultra précise !

Si vous n’en n’avez pas vous pouvez toujours mettre du gingembre en poudre, mais les « pépites » de gingembre font des petites explosions de saveur en bouche.

Bon j’ai utilisé du coulis de tomates, car je n’en n’avais plus de fraîches mais vous pouvez le remplacer par 2 ou 3 belles tomates

Le bilan : Monsieur s’est resservi, il a apprécié…. Mais, je n’ai pas réussi mon pari. Il a dit que c’était bon, mais qu’il trouvait toujours ce goût de terre. Bon je pense aussi qu’il en a été traumatisé petit, et que sont cerveau ne fait pas la distinction. Personnellement je n’ai pas trouvé de goût de terre, et je me suis régalée. Étant donné que c’était épicé, Mini n’a pas goûté !