J’ai complètement craqué devant les petits pois frais au marché ! Tellement de nostalgie associée. Mini m’a demandé des navets… Alors c’est parti pour du Poulet cannelle gingembre petits pois et navets.
Je me revois petite dans la cuisine en train d’écosser les petits pois… C’était souvent le signe que l’on allait pouvoir manger devant la télé et Charlie Chaplin… Je sais, c’est passionnant comme souvenir ! Mais bon je n’avais pas le droit souvent à la télévision donc cela m’a marqué !!
En plus cela va me donner l’occasion de vous donner très vite une recette anti gaspi de ma Mémé.
Alors voila ce matin, pendant que tout le monde dormait, j’ai écossé mes petits pois, en visionnant dans ma tête « les temps modernes »
Au moment d’ajouter le gingembre, j’ai eu envie d’amener une note un peu sucrée.. et le pot de cannelle était accessible !! Monsieur a un peu fait la tête car il n’est pas fan des plats salés avec de la cannelle. Zut, c’est dedans.
Bon a la base je voulais faire un plat ig bas, mais a cause de Mini, il ne l’est pas. En effet, les navets cuits c’est assez haut en ig. Heureusement cela reste super sain !
Mini et monsieur se sont resservis 2 fois…
Si vous voulez faire un plat un peu plus light, il suffit d’enlever la peau du poulet.
C’est un plat sain et de saison, que je vais me régaler de refaire, mais la prochaine fois avec des petits pois surgelés je pense. Quand on voit la quantité qu’il faut pour 350 g… cela m’a quand même permis de montrer à mini les « vrais » petits pois ! Mais bon c’est quand même vraiment bon frais.
Poulet cannelle gingembre petits pois et navets
Ingredients
- 4 Hauts de cuisses de poulet
- 350 g Petits pois Frais écossés ou surgelés
- 600 g Navets
- 0.5 c. à café Cannelle
- 5 g Gingembre
- 2 Oignon
- 700 ml Eau
- 2 gousses Ail
- 1 c. à café Cumin
- 1 cube bouillon de volaille ou légumes
Instructions
- Si vous avez pris des petits pois frais garder les cosses !Emincer les oignons, peler et hacher l'ail. Peler les navets et les couper en rondelles. Hacher le gingembre finement
- Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et faire saisir le poulet sur toutes les faces. Retirer et réserver.
- Mettre les oignons émincés et l'ail faire cuire 2 minutes. Ajouter les épices, le gingembre haché, du sel et du poivre et laisser cuire a feu doux jusqu'à ce que les oignons soient translucide.
- Ajouter les navets, le poulet, le bouillon cube et l'eau. Laisser mijoter a feu doux 30 minutesAjouter les petits pois et poursuivre la cuisson une quinzaine de minutes.Si vous avez de la coriandre vous pouvez en hacher un peu pour mettre au dessus du plat avant de servir.
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