Je vous présente une nouvelle salade ! Après avoir préparé les boulettes de viande et lentilles, il me restait des lentilles. Comme je les adore froides, j’ai fait cette salade de lentilles feta poivron et grenade.
Une salade bien colorée comme je les aime. En plus elle est vraiment facile à faire. Un peu de découpe et hop le tour est joué.
C’est totalement le genre de salade dont je suis Fan ! C’était tout a fait ce qu’il me fallait car je suis une peu malade.
Monsieur aussi adore les salades de lentilles, mais dommage pour lui, je n’avais juste de quoi me faire une assiette !
Du coup vous remarquerez que je vous ai préparé la recette pour 4 personnes
Pour accompagner, une vinaigrette simple ou une vinaigrette aux herbes et c’est parfait. Vous pouvez aussi faire une sauce plus originale comme je vous l’ai noté.
Vous pouvez aussi remplacer les lentilles par des pois chiches !
La salade lentilles feta poivron grenade
Ingredients
- 400 g Lentilles froides ou en boite
- 1 Oignon rouge
- 1 Poivron jaune
- 20 Tomates cerises
- 120 g Féta
- 1 Grenade
Sauce
- 0.5 gousse Ail
- 1 c. à soupe jus de citron
- 2 c. à soupe Tahini
- 1 c. à café miel
- 3 c. à soupe Eau tiède
Instructions
- Préparer les légumes : Émincer finement l'oignon.Couper le poivron en dé.Couper les tomates cerises en 2Décortiquer la grenade
- Émietter la féta.Rincer les lentilles et mélanger tous les ingrédients.
La sauce
- Mélanger tous les ingrédients/ Si besoin diluer encore avec de l'eau tiède. Ajouter une pincée de sel et de poivre.
Vous pouvez retrouver toutes nos recettes de salade. On a d’autres recettes aussi à base de lentilles.
Il faut dire qu’on est vraiment des grands fan de légumineuses à la maison
Vous pouvez me suivre sur instagram ou facebook ! Et puis un petit commentaire ici ou là ça nous fait toujours plaisir !
