On reste dans la série sablés, avec cette fois les sablés en forme de pâtes de chat au chocolat noir . Je fais régulièrement des sablés à la maison, mais ils partent tellement vite que je n’ai pas le temps de prendre une photo ! Alors cette année, je les prépare MAIS je les cache tant que je n’ai pas pris la photo !!!
Hé oui, sinon comment je fais pour vous donner envie la recette. C’est drôle de voir rentrer mes hommes qui sentent l’odeur des gâteaux mais qui ne savent pas où ils sont.
Je vous rassure ils ont toujours le droit d’en goûter 1… mais pas plus !!
Et puis les sablés c’est tellement pratique pour le goûter. Mis à part un goûter acheté de temps en temps à la boulangerie, il n’y a plus de gâteaux industriels à la maison. Pour simplifier aussi, souvent quand je fait des sablés je fais aussi une tournée ou je prépare les sablés mais je les congèle cru sur une plaque. Il ne me reste qu’à les faire cuire quand j’en ai besoin.
C’est d’ailleurs drôle car quand j’avais amené son goûter à Max avant le solfège, ses copains avait tous fait « ohhhh des gateauxxx maison ». Du coup je leur avait promis de leur en faire. Chose promise, chose due. Ils étaient trop content hier ! Heureusement que j’en avais prévu un bon nombre ! Mais surtout ne dites pas à leur parent que c’est à cause de moi qu’ils n’ont pas mangé leur gouter ! Bon normalement c’est la petite Rose qui doit nous faire des cookies la semaine prochaine ! En tout cas, Max était ravi, et le voir aussi content c’est le plus beau cadeau pour la maman que je suis.
Allez la recette (PSSSTTT la version sans gluten est juste en dessous mais CHUUUUUUTTT)
Les sablés pâtes de chat au chocolat noir
Ingredients
- 90 g Beurre à température
- 30 g Cassonade
- 1 jaune d'oeuf
- 80 g Amandes en poudre
- 120 g Farine
- 0,5 c. à café Bicarbonate
- 0,5 c. à café Vanille en poudre ou liquide
- 100 g Chocolat noir
Instructions
- Dans un saladier ou dans le robot, mettre le beurre et le sucre. A la main travailler le mélange à la cuillère en bois. Le mélange doit être bien crémeux.
- Ajouter l’œuf et bien mélanger.
- Ajouter ensuite la farine, le bicarbonate et les amandes. Bien mélanger jusqu’à ce que tout soit incorporé.
- Faire des petites boules dans votre main. La poser sur la plaque et à l’aide du dos d’une fourchette les écraser légèrement
- Préchauffer le four à 180°
- Dresser sur une plaque. Enfourner pour 15 minutes environ (a surveiller)
- Vous pouvez décorer d’un peu de chocolat fondu.
Version sans gluten
Les sablés pâtes de chat au chocolat noir sans gluten
Ingredients
- 90 g Beurre à température
- 30 g Cassonade
- 1 jaune d’œuf
- 80 g Amandes en poudre
- 60 g Farine de riz
- 60 g Maïzena
- 0,5 c. à café Bicarbonate
- 0,5 c. à café Vanille en poudre ou liquide
- 100 g Chocolat noir
Instructions
- Dans un saladier ou dans le robot, mettre le beurre et le sucre. A la main travailler le mélange à la cuillère en bois. Le mélange doit être bien crémeux.
- Ajouter l’œuf et bien mélanger.
- Ajouter ensuite les farines, le bicarbonate et les amandes. Bien mélanger jusqu’à ce que tout soit incorporé.
- Faire des petites boules dans votre main. La poser sur la plaque et à l’aide du dos d’une fourchette les écraser légèrement
- Préchauffer le four à 180°
- Dresser sur une plaque. Enfourner pour 15 minutes environ (à surveiller)
- Vous pouvez décorer d’un peu de chocolat fondu.
Et si vous avez aimé ces sablés pâtes de chat au chocolat , vous pouvez retrouver toutes nos recettes de sablés et de petits gâteaux sans gluten
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