Non, je n’ai pas totalement viré végan, mais quand je reçois du monde, j’aime faire plaisir. Et, là j’ai reçu une copine végan, j’ai donc fait ce brownie végétal, recette simple avec une crème anglaise végan.
Cuisiner, sans œuf, sans lait et sans beurre, ce n’est pas une première, mais ce n’est vraiment pas dans mes habitudes ! Surtout que j’espère l’arrivée de poules dans quelques semaines (on prend du retard sur ce qu’on veut faire)
Mais, voilà, j’ai voulu faire plaisir à ma Manon.
Pour le plat il faudra attendre un peu plus longtemps que je refasse la recette pour la prendre en photo.
En plus, Manon, c’est aussi une super cuisinière, alors j’avais un peu la pression.
Bon, j’ai donc fait cette recette de brownie. N’étant pas sûre, j’ai rajouté une crème anglaise végan. Pour cette dernière, Max l’a adoré. Moi, je suis un peu plus mitigée, Monsieur n’a pas plus validé. Après les invités ont adoré.
Mais, c’est une bonne alternative. En revanche je pense aussi à tout ceux qui sont intolérant ou allergiques car cette recette peut leur convenir.
Et, comme déjà que j’ai enlevé plein d’ingrédients traditionnels, je n’ai pas fait une version IG bas, je pense que cela aurait pu être une clause de divorce ?. Mais, c’est fou parce que je me suis tellement habituée à manger moins sucré que j’ai immédiatement eu cette sensation de sucre dans la bouche.
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La recette simple du brownie végétal
Un brownie végétal, recette simple !
Ingrédients
- 200 g Chocolat noir 70%
- 300 g Margarine
- 1 c. à café Bicarbonate
- 1 c. à soupe Cacao en poudre
- 180 g Vergeoise brune ou sucre de canne
- 250 ml Boisson végétale
- 120 g Noix de pécan
- 350 g Farine
Instructions
- Préchauffer le four à 170°
- Faire fondre le chocolat et la margarine au bain marie.
- Mélanger tous les ingrédients secs et ajouter la boisson végétale progressivement.
- Ajouter le mélange chocolat margarine. Bien mélanger pour éviter les grumeaux. Ajouter les noix de pécan préalablement hachées.
- Mettre dans un moule (le mien fait la taille d’une feuille A4). Enfourner pour 25 min. Laisser refroidir si vous le pouvez !
