C’est la reprise, fini les vacances, alors je suis contente d’avoir des restes de ces lasagnes végétariennes poivron soja béchamel ig bas.
J’ai testé il y a peu les protéines de soja. C’est vraiment surprenant. Du coup j’ai décidé d’en intégrer dans mes repas du soir. J’avoue que parfois, je suis à court d’idée pour varier sans viande.
Pourtant, je tiens un blog ! Oui, mais bon, j’aime bien tester de nouvelles choses.
En tout cas, on a validé ces lasagnes.
J’ai utilisé des feuilles de lasagnes lentilles corail de chez Koro. Elles sont faites à partir de 50 % de lentilles corail et de 50 % de farine de mais… Si vous voulez une version ultra IG bas, il faudra faire un gratin de pâte en utilisant les pâtes 100 % lentilles corail pour le coup.
J’aime bien ajouter ces grosses protéines de soja, car ça amène un vrai plus en texture.
Max en a même redemandé.
La béchamel Ig bas
Après comme j’ai fait une béchamel à base de farine de pois chiche, le plat reste très raisonnable.
Pour la béchamel, huile d’olive et farine de pois chiche, c’est top ! Et, bien plus sain que beurre et farine. Attention, cela ne m’empêchera pas de faire une vraie béchamel, si j’ai envie d’un bon plat traditionnel non revisité !
Manger sain, c’est aussi varier son alimentation et savoir se faire plaisir.
Vous pouvez retrouver toutes mes recettes de lasagnes
Si vous voulez commander sur koro, vous pouvez avoir 5 % avec le code les2quiches5. Je précise que je ne reçois aucune commission de leur part, et que je vous parle des produits testés avec sincérité, parfois même négativement quand je n’ai pas aimé !
Et puis, je me suis lancée aussi sur Tiktok, alors voila de nombreuses façons de venir me faire un petit coucou , vous n’avez plus qu’à suivre les liens
La recette des lasagnes végétariennes poivron soja béchamel ig bas
Les lasagnes végétariennes poivron soja béchamel ig bas
Ingredients
- 1 boite Feuilles de lasagne lentilles corail 500g
- 1 boite de pulpe de tomates concassées 400g
- 150 g Protéines Soja
- 600 g Poivrons surgelé ça marche aussi
- 1 oignon
- 1 bouillon cube légume
- 1 c à soupe Origan
- 1 c à soupe Huile
- 1 poignée de fromage râpé
Béchamel Ig bas
- 500 ml Lait
- 40 g Farine Pois Chiche
- 25 g Huile d’olive
Instructions
- Faites bouillir 1 Litre d’eau avec le Cube. Hors du feu, ajouter les protéines de soja et laisser 10 – 15 min.
- Pendant ce temps, émincer les oignons. Couper les poivrons en petits morceaux si vous utilisez des poivrons frais.
- Mettre l’huile dans une grande poêle et faire revenir les oignons avec les poivrons durant 5-10 min.
- Égoutter les protéines de soja et les mettre dans la pelle. Ajouter sel, poivre et origan et verser la pulpe de tomate. Laisser cuire 15 min.
- Préchauffer le four à 180°
- Préparer la béchamel.
- Dans une casserole, mettre l’huile et la farine et mélanger sur le feu pendant 2 min. Ajouter ensuite petit a petit le lait.
- Bien mélanger à chaque fois pour ne pas faire de grumeaux.
- Dans un grand plat ou plusieurs, mettre une fine couche de béchamel. Ajouter les feuilles de lasagnes, puis la sauce tomate, un peu de béchamel et répéter. Au-dessus, verser le reste de béchamel en l’étalant. Ajouter un peu de fromage râpé.
- Enfourner pour 40 min.
