La saison des truffes est bientôt terminée. Bon, je n’en ai pas trouvé ni acheté de fraîches, alors pour me faire plaisir, je me suis fait ces pâtes à la truffe, c’est simple et délicieux
Et, en plus, je me le suis fait rien que pour moi ! Pourquoi un plaisir solitaire ? Tout simplement, car mon cher et tendre n’est vraiment pas fan de la truffe. Max n’a pas encore gouté. Même s’il adore les champignons, je n’ai pas eu envie de tester.
Et, moi, la truffe, je la préfère en fines tranches sur une tranche de pain grillé avec un peu de sel.
Mais, j’avais reçu en cadeau ce petit pot. Alors, je n’allais pas le regarder toute la vie.
En plus, cela m’a fait un pat hyper rapide à réaliser.
Des pâtes, un peu de crème, de la truffe et ça donne un repas un peu exceptionnel.
Donc comme niveau taff en ce moment, ça marche pas mal, c’était aussi l’occasion de fêter mes petites victoires. Non ?
Si vous n’êtes pas fan, vous pouvez toujours faire les pâtes aux champignons, le repas préféré de Max !
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Les pâtes à la truffe
Ingredients
- 300 g Pâtes
- 100 g Crème fraîche liquide
- 1 échalote
- 15-20 g Truffe
- 1 c à soupe Huile.
Instructions
- Mettre l’eau à bouillir et faire cuire les pâtes le temps indiqué.
- Pendant ce temps, émincer l’échalote.
- La faire revenir dans l’huile.
- Ajouter la crème et la truffe coupée en petits morceaux.
- Ajouter louche d’eau de cuisson des pâtes et laisser infuser.
- Mélanger avec les pâtes et servir immédiatement. Vous pouvez arroser d’un filet d’huile à la truffe pour accentuer le goût !
