Aujourd’hui atelier sablés citron gingembre. Encore et toujours ce satané morceau de gingembre à finir ! 300 g cela fait beaucoup ! Alors je me suis rappelée les bons sablés de noël que l’on trouve dans le magasin suédois !
Dans les miens je n’ai pas mis de cannelle, mais cela sentait vraiment très bon dans l’appartement.
J’ai essayé de décorer ceux de Mini, mais cela a été un échec !
Il faut que je m’améliore avec le glaçage et que j’investisse dans une petite poche à douille car pour les détails cela sera bien mieux.
Je vais me mettre à en chercher qui soit dans une démarche zéro déchet et pas en plastique
Version sans gluten :
Sablés citron gingembre sans gluten
Ingredients
- 50 g Farine de riz
- 50 g Maïzena
- 65 g Beurre à température ambiante
- 40 g Cassonade
- 0.5 Citron pour le zeste
- 1 c. à soupe Jus de citron
- 6 g gingembre
- 1 jaune Oeuf
Instructions
- Râper le gingembre.
- Dans le robot mettre tous les ingrédients et mixer jusqu’à ce que cela forme une boule.
- Réserver au frais pendant 1 heure.
- Préchauffer le four à 180 °
- Etaler la pâte (avec de la farine de riz) et la découper à l'aide d'emporte-pièces et faire cuire pendant 15 à 20 minutes si vous les aimez plus ou moins colorés !
Version normal avec gluten
Sablés citron gingembre
Equipment
- Robot
Ingredients
- 100 g Farine
- 65 g Beurre à température ambiante
- 40 g Cassonade
- 0.5 Citron pour le zeste
- 1 c. à soupe Jus de citron
- 6 g gingembre
- 1 jaune Oeuf
Instructions
- Raper le gingembre.
- Dans le robot mettre tous les ingrédients et mixer jusqu'à ce que cela forme une boule.
- Réserver au frais pendant 1 heure.
- Préchauffer le four à 180 °Etaler la pâte et la découper à l'aide d'emporte-pièces et faire cuire pendant 15 à 20 minutes si vous les aimez plus ou moins colorés !
et si ces sablés au citrons vous on plu :
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