Bonnnnnnnjjjjooooouuuurrrrrrrrrrr
Avec mini on est en plein dans l’apprentissage de l’écriture et il a compris que dans les livres quand une lettre était marqué plusieurs fois cela signifie que l’on insiiiiiiiiiiissssssstttttte en la lisant.
Bref mes cacahuètes (votre petit nom du jour), avant le confinement j’avais acheté cette tablette de chocolat dessert chocolat caramel de chez Nestlé. C’est une TUUUUUUUUUUEEEEEEEEERRRRRRRRIIIIIIIIIIEEEEEEEE !
Et en plus ce chocola est sans gluten, donc recette possible à faire sans gluten !!
En fouillant dans le congélateur, j’ai trouvé des fonds de tartelettes “prêtes à cuire” faites avec des rataillous (comprenez les restes) de pâtes brisée sucrée d’une précédente tarte. Oui plutôt que de faire des sablés, je prépare des fonds de tartes et je congèle à cru (et c’est top ! je vous donnerai ma recette inratable et super facile de pâte brisée bientôt et avec les étapes en photo). Surtout ne me parlez pas de pâte brisée du commerce….. C’est immangeable !!!!!!!! il n’y a que la pâte feuilleté que je veux bien acheter car très longue à faire.
Bref il vous faut :
- De la pâte brisée sucrée ou sablée.
- une tablette chocolat-caramel
- 150 g de crème liquide (on a pris de la 30%, on n’est pas dans une recette WW ou régime !)
1 – Faire cuire à blanc votre pâte. Cela signifie de piquer le fond de la tarte et de mettre du papier sulfurisé et des haricots ou autre poids pour que la pâte ne gonfle pas.
La ou les (tartelettes) faire cuire au four 180° T6 jusqu’à avoir une jolie coloration. Pour les tartelettes au bout de 15 min environ, les sortir du moules pour les faire finir de cuire sur une plaque.
Les mettre sur une grille à refroidir.
2 – Préparer la ganache : couper le chocolat en petit carré, et faire chauffer la crème. Versez la crème chaude sur le chocolat et mélanger délicatement.
3 – Versez la ganache dans le/les fonds de tartes
4 – Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour quelques heures.
5 – Dégustez !
C’est une dinguerie !!! Je n’ai gouté qu’un petit bout (WW oblige) mais Mini n’en n’a pas laissé une miette !
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