Il fallait absolument que je vous partage cette recette de gâteau au chocolat super facile.
Déjà, car elle est si facile que Max le réalise quasiment entièrement tout seul. Quasiment car son côté rugby man ne va pas forcément avec la délicatesse au moment d’incorporer les blancs en neige.
En plus, elle ne demande que très peu d’ingrédient et je te la propose en plusieurs versions. Normale, et sans gluten Ig bas.
Dans les 2 cas, nous avons testé les 2 versions.
Je l’aime beaucoup, car il est rapide, et coupé en 8 me permet de le congeler et de proposer à Max un goûter qu’il a fait et maison.
Pour le chocolat, je prends toujours un chocolat à 65 % de cacao.
Après pour nous régaler a la fin du repas dominical, on a ajouté une petite chantilly maison. Après tout, il faut aussi savoir se faire plaisir.
Même Monsieur en a repris. C’est pour dire. Et il m’a même trouvé très bon, sans savoir que c’était une version sans farine basique !
Si vous cherchez une recette sans beurre, il faut vous tourner vers cette recette de gâteau au chocolat healthy, ou vers le moelleux chocolat noisette sans beurre mais celui-là reste hyper sain.
Et puis, Max est en pleine croissance, vu la quantité de beurre ce n’est pas excessif. Bon en plus, j’ai aussi testé avec de la margarine.
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Un gâteau au chocolat simple et bon
Ingredients
- 60 g beurre ou Margarine
- 200 g chocolat noir
- 4 œufs
- un sachet de levure chimique
Version Normal
- 70 g Farine
- 70 g sucre en poudre
Version IG bas – Sans Gluten
- 35 g Farine de pois chiche
- 60 g Sucre de coco
Instructions
- Faites fondre le chocolat avec le beurre
- Travailles les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne lisse. et bien blanc. Ajouter alors la farine, la levure et le chocolat fondu avec le beurre.
- Battez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Beurrez un moule à manqué, versez la pâte dedans et faites cuire 30 minutes à 160° . Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
