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lasagnes végétariennes courgettes camembert

Les lasagnes végétariennes aux courgettes et camembert.

Les lasagnes végétariennes aux courgettes et camembert.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Type de plat: Plat principal
Cuisine: A ma façon
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 800 g Courgettes
  • 250 g Feuilles lasagnes plus ou moins selon le plat/ sans gluten ou de lentilles
  • 1 Camembert 250g
  • 40 g Beurre
  • 750 ml Lait
  • 60 g Farine (ou Maïzena ou farine complète)
  • 2 c. à soupe Origan
  • 60 g Pignons de pin
  • 3 c. à soupe Parmesan
  • 1 c. à café Muscade
  • Sel, Poivre

Method
 

Préparation
  1. Couper le camembert en fines lanières ou en petits morceaux.
  2. Couper les courgettes en lanières. Si vous avez une mandoline c'est top mais attention aux doigts !
  3. Faire dorer les pignons dans une poêle sans huile et réserver
Béchamel
  1. Faire fondre le beurre. Ajouter la farine et mélanger. Délayer petit à petit avec le lait. Saler poivrer et ajouter la muscade
Montage
  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans un plat commencer par un peu de béchamel. Étaler puis ajouter une couche de lasagnes, des tranches de courgettes, du camembert, quelques pignons et parsemer d'origan et répéter.
  3. Saupoudrer de parmesan et enfourner pour 45 min à 1h.