Vous le savez, je fais attention à ce que je mange, et Monsieur avait promis à Mini de faire des BURGERRRRRSSS maison. Autant dire que ce n’est pas le plat le plus compatible avec un “régime“. En réfléchissant un peu, je me suis demandée par quoi remplacer le pain. M’est alors venu l’idée d’une galette de légumes, et pas seulement de pommes de terre.
Du coup ni une ni deux, je regarde les différentes recettes pour en faire un mix Made By Me !
J’ai préparé cette recette la veille.
La recette galette de légumes
Ingrédients :
- 160 g de pomme de terre
- 260 g de carotte
- 30 g de maïzena
- 3 œufs
- sel, poivre, muscade et paprika “a visto de nas” a vue de nez, ou comme vous aimez.
Après avoir éplucher les légumes, il faut les râper. Mon petit robot, compagnon de ma cuisine depuis 18 ans maintenant, a bien travaillé pour cette partie.
Préchauffer le four à 180° , T 6.
Dans un saladier mélanger les œufs et la maïzena, ajouter le sel, poivre, muscade et paprika.
Ajouter les légumes et mélanger (à la main c’est mieux pour bien malaxer)
Dans un plat allant au four, mettre une feuille de papier sulfurisé, et étaler le mélange. Appuyer avec la main pour obtenir une épaisseur uniforme.
Enfourner pour 30 minutes environ selon l’épaisseur.
Personnellement je les ai faites un peu épaisse mais je prendrais un autre plat pour la diminuer un peu.
Le lendemain une fois refroidit, couper à la forme désirée, faire réchauffer au four.
Pour ce qui restait nous avons faits des “frites”…. que Mini a englouti !
Pour WW il faut compter 8 points (en bleu) par burgers car la galette c’est entre 3 et 4 sp, 100g de viande hachée 5% un peu de mayonnaise, mais une tonne de plaisir !
Régalez-vous !
R
Nos recettes végétariennes
Vous pouvez me suivre sur instagram ou facebook !
Vérification Effiliation
