Ces pâtes au potiron façon Mac and cheese sont un parfait trompe l’œil
S’il y a bien un plat américain qui me donne envie à chaque fois c’est bien les Mac and Cheese. Mais, comme en ce moment ma balance ne m’aime pas du tout, j’essaye de varier un peu.
Alors, vous n’aurez bien entendu absolument pas le même goût, mais c’est très crémeux et goûteux.
Il me restait un peu de potiron donc je me suis dit que ce serait sympa pour le côté orangé. J’ai quand même mis du cheddar parce que bon, faire attention oui, se priver non !
Si vous suivez un peu mes articles vous peut être au courant que Monsieur n’est vraiment, mais alors vraiment pas fan de potiron. J’ai été sympa, je lui ai préparé un autre plat.
Pour Max, peu de suspense ! Il a adoré.
Alors comme j’avais quand même beaucoup de potirons, j’ai congelé la purée. Il ne me restera qu’à faire cuire des pâtes et à ajouter du fromage ! Bref gain de temps assuré, et j’en ai bien besoin !
Vous pouvez utiliser des pâtes sans gluten ou complète, cela sera aussi délicieux.
Et si vous voulez d’autres recettes de pâtes, c’est pas là !
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Les pâtes au potiron façon Mac and Cheese
Ingredients
- 250 g Pâtes
- 400 g Courge
- 200 g Lait parfois un peu plus selon la courge
- 125 g Cheddar à Râper
Instructions
- Faire cuire la courge à la vapeur.
- La réduire en purée et ajouter le lait.
- Faire cuire les pâtes 1 min de moins que le temps indiqué.
- Égoutter, et ajouter la purée de courge
- Râper le cheddar. En conserver un peu pour faire gratiner. Ajouter le reste dans la préparation.
- Passer quelques minutes sous le grill avant de servir !
