J’ai testé un pain de graines sans farine! Oui vous avez bien lu. Du pain sans farine.
Bien entendu, si vous êtes fan de mie passez votre chemin, mais si vous aimez les nouveautés c’est vraiment sympa.
C’est un pain qui va vous donner plein d’énergie dès le matin!
Pas besoin de beaucoup de tranches. Je me suis intéressée à ce genre de pain après une discussion avec ma VV.
Et donc voilà. Je suis vraiment satisfaite du résultat. Vous aurez besoin d’un petit mixeur. Après pour le reste la recette est vraiment facile.
Bon pour les ingrédients vous pouvez tout trouver maintenant dans les grands supermarchés au rayon bio donc c’est vraiment pratique.
Ce pain, je le conserve au frais plusieurs jours.
Je me coupe 2 tranches le matin, hop dans le grille pain, avec un peu de beurre salé (j’en suis fan), un café et un fruit et hop ! Parfait pour tenir toute la matinée pleine d’énergie.
En plus il a un avantage certain c’est qu’il peut convenir aux plus grand nombre. Il est sans gluten (attention à bien choisir les flocons sans gluten), sans farine.
Je vous donne la recette tout de suite. Et n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ici, ou sur les réseaux (instagram ou facebook !) C’est vraiment super motivant !
Vous pouvez retrouver toutes mes recettes sans gluten en suivant le lien !
Le pain aux graines sans farine
Ingredients
- 160 g Graines de tournesol
- 120 g Graines de lin
- 100 g Amandes en poudre
- 80 g Flocons avoine
- 50 g Psyllium
- 50 g Graines de chia
- 1 c. à café fleur de sel
- 50 g Huile d’olive
- 1/2 litre Eau
Instructions
- Dans le mixeur, moudre les graines de lin.
- Mélanger tous les ingrédient secs. Ajouter ensuite l’huile et l’eau. Voilà voila pour la préparation.
- Chemiser un moule à cake avec du papier sulfurisé. Laisser reposer dans le moule 2-3h.
- Préchauffer le four à 180°
- Faire cuire 30 min. Ne pas éteindre le four. Sortir le pain sur une plaque et remettre à cuire pendant 1h à 1h15 (en fonction de la croûte que vous voulez)
- Laisser refroidir
Je vous souhaite une bonne journée !!
30 Commentaires
Merci beaucoup pour cette recette! Je suis une alimentation IG bas, quasi keto, et ce matin va me changer de ma recette habituelle ! Penses tu que je puisse enlever les flocons d’avoine ? Sinon, par quoi les remplacer ?
J’en profite pour te remercier de tes recettes , on est fans de ton céleri rémoulade, de ton poulet brocolis cacahouète, et même du pâté en croûte 😍
Oh merci pour ce commentaire.
Alors je ne suis pas une experte du keto mais il existe des flocons de quinoa?
Je vais me renseigner
Merci !
J’ai tenté sans flocons, en ajoutant un peu de poudre d’amandes (120 au lieu de 100). C’est en cours. On verra bien ! Je te dirai !
alors ? oui faut essayer
Il était parfait, même sans flocons! Merci encore 🤗
Au top alors !!!!
MErci de votre retour !
Peut – on remplacer le psyllium par autre chose .
Alors je ne sais pas car à cela apporte du liant
Testé et approuvé. Merci !
Merci beaucoup !!
Peut-on remplacer les graines de lin par de la farine de lin ?
aucune idée !
Bonjour,
Les graines de lin me sont proscrites :/
Pas quoi puis-je les remplacer?
Une farine ou autre graine?
Merci d’avance pour votre réponse 🙂
Comme c’est un liant je dirais plus de psyllium et de la farine mais je ne saurai dire les quantités
Bonsoir, je viens de faire ce cake aux graines sans farines, et je ne suis pas déçue. Il est trop bon. Vraiment idéal pour le petit déjeuner. Bravo et merci.
MErci beaucoup pour votre retour !
Bonjour, lorsque vous dites “laisser reposer dans le moule 2-3h” faut il le laisser à l’air libre, le couvrir, ou le mettre au frigo?
Merci pour votre réponse.
A l’air libre.
Bonjour Merci pour la recette 🙂 quand vous dites “Faire cuire 30 min. Ne pas éteindre le four. Sortir le pain sur une plaque et remettre à cuire pendant 1h à 1h15” – càd on cuit 30 minutes puis on démoule le cake sur une plaque ensuite on remet au four c’est bien ca ?
Merci
Tout à fait !
Top recette. Remplacé les graines de courge avec 3/4 cajou et 1/4 cacahuètes natures, et comme pas assez de poudre d’amandes complété avec un mix poudre coco et farine coco( environ 40g). Parfait ! Comme sur la photo. Merci
Ca devait etre très bon
Pas besoin de levure ? Merci pour cette recette!
Non pas besoin
Bonjour, s’agit-il de psyllium en poudre ou en graines svp? Merci. Sébastien
alors bonne question, ej dirais en graine. Ce qui est facile à trouver
Pour information, j’ai essayé avec du Psyllium en poudre et ça a très bien fonctionné, ça agit bien en tant que liant. Très bonne recette merci!
Contente que ça vous ai plu!
Bonjour , avez vous une idée des calories au 100 gr ? Merci 😊
Non désolée