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Ouaaaa Gluten free pour ces Muffin Myrtille !… Mais pourquoi avons nous tant besoin d’anglicisé notre belle langue français. Oui c’est moins vendeur le sans gluten mais bon.
Alors voila, hier je gardais aussi la petite voisine… Du coup, goûter maison, c’est une activité à part entière et en plus ils se sont régalés.
Bon elle n’est pas du tout allergique au gluten, mais c’était l’occasion de tester une future recette pour ma Licorne !
Muffin Myrtille Gluten free
Ingredients
- 140 g sucre Vous pouvez facilement baisser à 100 g
- 75 g Beurre (fondu)
- 1 Oeuf
- 125 ml Lait
- 120 g farine de riz complet Mais farine de riz normal ca marche aussi
- 120 g Maïzena
- 1 sachet Levure chimique sans gluten
- 200 g myrtilles surgelées
Instructions
- Préchauffer le four à 180° T6Mélanger les farines, le sucre et la levure ensemble
- Dans un autre récipient, mélanger l'oeuf, le fait et le beurre fondu
- Ajouter la préparation liquide dans la préparation des farines.
- Ajouter les myrtilles et remplir les caissettes à muffin. Utiliser une plaque à muffin.
- Enfourner pour 25 à 30 min !Laisser refroidir !
Pour info j’ai investi dans ces moules et je ne regrette pas ! Facile à laver et à ranger !
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