Parfois il arrive que l’on n’ai pas vraiment envie de passer beaucoup de temps en cuisine, ou tout simplement car on a passé un bon moment dehors.
Pour cela nous avons une recette que nous aimons vraiment beaucoup, de part sa simplicité, mais aussi car elle ne demande pas de préparation.
On a toujours du blanc de poulet qui traine au congélateur, et de la ratatouille de chez Picard. Alors ça marche aussi avec de la ratatouille en boite, ou même des légumes à couscous!
A servir avec du riz ou des pâtes et le tour et joué.
Poulet à la ratatouille « minute »
Recette très facile à réaliser quand on ne sait pas trop quoi faire !
- 2 blancs Poulet
- 1 Oignon
- 1 sachet Ratatouille surgelé (ou une grosse boite)
- 1 c. à soupe Huile
- Sel, Poivre
Peler l'oignon et le couper en fine lamelles. Couper aussi le poulet en morceaux.
Faire revenir les oignons, puis le poulet dans une poêle avec l'huile
Ajouter la ratatouille et laisser cuire avec un couvercle pendant 20 min. Saler, poivrer
