Home Avarice Une confiture maison de pommes à la cannelle

Une confiture maison de pommes à la cannelle

Par R
confiture maison pommes cannelle1

Je te donne donne donne toutes mes pommes !!! Alors vite de la confiture maison de pommes à la cannelle.

Voila la chanson de l’été de notre pommier… les branches sont pleines !

Alors certes elles ne sont pas très grosses, un peu véreuse, pas très sucré, mais cela me désolait de ne rien en faire.

Alors on en a ramassé des mures… 13 kg (oui oui j’ai pesé). Et on s’est dit pourquoi ne pas faire de la confiture… Je n’ai pas encore le second congélateur et donc pour conserver c’est compliqué.

La confiture était la solution.

Donc après avoir pelé et coupé en morceaux les 13kg il nous en est resté 7kg . Je vous passe la couleur des mains. En tout cas Monsieur m’a bien aidé car à deux nous avons quand même mis 2h30…. Et là il faut se dire qu’il en reste encore dans l’arbre.

Après le principe de la confiture est simple, du sucre et du citron pour que les pommes ne noircissent pas trop et hop.

On a quand même rajouté de la cannelle.

Monsieur a goûté. Normalement il ne déjeune pas le matin, mais il m’a fait acheté des petits pains styles krisprolls. Il se régale le matin, et Mini aussi !

Donc on est super content car on sait exactement ce que l’on a mis !

Bon je vous donne la recette pour 1kg ! attention à peser une fois épluchées !!

confiture maison pommes cannelle1

Une confiture maison de pommes à la cannelle

Une confiture maison de pommes à la cannelle
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 2 heures
repos 12 heures
Type de plat Petit déjeuner
Cuisine A ma façon

Ingrédients
  

  • 1 Kg Pommes Épluchées
  • 700 g Sucre cristal
  • 1 Jus Citron
  • 2 c. à café Cannelle en poudre
  • 70 g Grand marnier (facultatif) ou rhum

Instructions
 

  • Couper les pommes en petits morceaux. Mettre le sucre et le jus de citron.
  • Faire cuire à feu doux. Quand cela devient liquide, monter le feu jusqu'à l’ébullition. Arrêter le feu. Couvrir et laisser macérer pendant 1 nuit (12 heures au moins)
  • Le lendemain, remettre le feu et laisser cuire jusqu’à 105 ° à feu doux-moyen. cela prends environ 1 heure.
  • Passer la confiture au moulin à légumes (ou mixer).
  • Verser dans les pots stérilisés et retourner;
Keyword cannelle, confiture, Pomme

Vous pouvez retrouver toutes nos recettes de confitures

Vous pouvez me suivre sur instagram ou facebook !

You may also like

Leave a Comment

Recipe Rating