Ca y est je suis totalement passé en mode Noël. Je n’arrête pas de voir des publications de tarte au potiron.. Et vous savez quoi je n’en n’ai jamais mangé, ni même jamais faite ! Alors quand j’ai fais mes sablés aux épices et qu’il me restait un peu de pâte, j’ai eu envie de tester avec un reste de potiron. Cela a donné, un résultat que je ne peux comparer, mais une délicieuse tarte au potiron et aux épices.
En plus c’est bientôt thanksgiving !!!
N’hésitez pas quand il vous reste des pâte à en faire des tartelettes. En plus on peut facilement congeler la pâte crue. Lorsque j’en ai besoin, je n’ai plus qu’à garnir. Une fois de plus c’est une de mes petites astuces pour une cuisine facile et rapide
Vous pouvez donc trouver la recette de cette pâte sablée aux épices en cliquant sur le lien.
Pour la garniture je vous propose de suivre cette recette:
Délicieuse tarte au potiron et aux épices
Ingredients
- 6 tartelettes
- 300 g potiron
- 100 g lait
- 100 g crème liquide
- 0,5 c. à café de gingembre
- 0,5 c. à café de cumin
- 0,5 c. à café de cannelle
- 20 g Maïzena
- 60 g sucre
- 2 œufs
Instructions
- Réaliser une purée de potiron. Vous pouvez le faire cuire à la vapeur ou à l’eau. Mélanger et écraser avec le lait et la crème ainsi que les épices
- Préchauffer le four à 180° T6
- Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter ensuite la Maïzena. Ajouter la purée de potiron.
- Verser dans la tarte (sans oublier la pâte).
- Faire cuire pendant 40 min.
Vous pouvez servir cette tarte avec une crème fouetté, légèrement citronnée.
J’avoue que j’ai été étonnée par la texture. Étant donné que je fais plus souvent des tartes au fruits, cela change !
Je trouve que la pâte aux épices avec ce croustillant apporte un vrai plus dans cette tarte. Quoi qu’il en soit je pense vraiment réutiliser cette recette de pâte en base pour d’autres desserts.
Je me suis régalée. Monsieur a passé son tour mais vous commencer à le savoir, il n’aime pas les courges en tout genre….
Mini a bien aimé aussi, mais je lui avait prévu un dessert enfantin : Yaourt Smarties…. Je n’ai donc pas rencontré de succès ! Je me referais cette tarte au potiron et aux épices, mais il va falloir que je prévois un autre dessert pour Monsieur !
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