Préparer le chocolat blanc :
Faire fondre doucement le beurre de cacao. Il ne faut pas l’agresser. SI vous faites au micro-onde commencer par 30 sec, puis par tranche de 15 sec en mélangeant entre.
Une fois fondu, ajouter le sucre, mélanger. Puis ajouter le lait en poudre et la vanille. Si vous avez un bon mixeur plongeant vous pouvez mixer un peu.
Faire chauffer légèrement la crème (pas besoin de la faire bouillir). Ajouter dans le chocolat blanc maison.
Verser sur les céréales en les enrobant.
Mettre dans les moules de votre choix. J’ai pris des demi sphères pour faire comme des sucettes
Mettre au congélateur (avec la tige de la sucette) et laisser au moins 1h.
Faire fondre le chocolat noir au bain marie. Enrober les bouchées et les mettre sur du papier sulfurisé puis remettre au congélateur.
Sortir 5 min avant de déguster !
