Faire son chocolat blanc maison c’est possible !
Je vous en ai parlé lorsque j’ai fais mes kinders country maison. Du coup j’ai aussi cherché à faire une version IG bas. IL est vrai que dans la version normale j’utilise du sucre glace et du lait en poudre.
Or aujourd’hui de plus en plus de personnes sont intolérantes aux lactose. Alors quand je suis allée acheter mon beurre de cacao je suis tombé sur du lait d’amande en poudre ! Je me suis dis que j’allais essayer !
Et c’est vraiment super !
Alors on est loin du coté hyper sucré du chocolat blanc, mais on arrive a avoir une super douceur en bouche. En plus vous pouvez imaginer de nombreux goûts en changeant les différentes épices.
Pour ma part, j’ai mis de la vanille, mais je pense mettre un peu de cannelle la prochaine fois.
Il vaut mieux avoir un bon mixeur pour cette recette mais cela marche aussi sans.
Pour les moules j’avais acheté ceux là il y a déjà un moment.
Donc voila je vous mets les 2 versions. Celle à base d’amande est en plus végan !
Alors certes ça sera toujours plus cher que le chocolat blanc de base, mais bon il aura toujours ce petit coté en plus « c’est moi qui l’ai fait ! »
Version chocolat blanc maison normal facile
Chocolat blanc maison
Ingrédients
- 55 g beurre de cacao
- 30 g Lait en poudre entier
- 15 g Sucre glace
- Vanille
Instructions
- Faire fondre doucement le beurre de cacao. Il ne faut pas l’agresser. SI vous faites au micro-onde commencer par 30 sec, puis par tranche de 15 sec en mélangeant entre.
- Une fois fondu, ajouter le sucre, mélanger. Puis ajouter le lait en poudre et la vanille. Si vous avez un bon mixeur plongeant vous pouvez mixer un peu.
Chocolat blanc maison facile Ig bas
Chocolat blanc maison Ig bas
Ingrédients
- 55 g beurre de cacao
- 30 g Lait d'amande en poudre
- 15 g Sirop Agave
- Vanille
Instructions
- Faire fondre doucement le beurre de cacao. Il ne faut pas l’agresser. SI vous faites au micro-onde commencer par 30 sec, puis par tranche de 15 sec en mélangeant entre.
- Une fois fondu, ajouter le sirop d'agave, mélanger. Puis ajouter le lait en poudre et la vanille. Si vous avez un bon mixeur plongeant vous pouvez mixer un peu.
Vous pouvez retrouver toutes nos recettes à base de chocolat blanc.
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2 Commentaires
Pas top le lait en poudre ne se mélange pas avec le beurre de cacao fondu tout l’huile remonte à la surface. C’est un grand flop pour moi !!
Ah mince après ca dépend des lait en poudre, il faut qu’il soit fin. ne pas hésiter a passer au mixeur plongeant