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Sablés citron gingembre avec ou sans gluten

by R

Aujourd’hui atelier sablés citron gingembre. Encore et toujours ce satané morceau de gingembre à finir ! 300 g cela fait beaucoup ! Alors je me suis rappelée les bons sablés de noël que l’on trouve dans le magasin suédois !

Dans les miens je n’ai pas mis de cannelle, mais cela sentait vraiment très bon dans l’appartement.

J’ai essayé de décorer ceux de Mini, mais cela a été un échec !

Il faut que je m’améliore avec le glaçage et que j’investisse dans une petite poche à douille car pour les détails cela sera bien mieux.

Je vais me mettre à en chercher qui soit dans une démarche zéro déchet et pas en plastique

Version sans gluten :

sable citron gingembre

Sablés citron gingembre sans gluten

Ingrédients
  

  • 50 g Farine de riz
  • 50 g Maïzena
  • 65 g Beurre à température ambiante
  • 40 g Cassonade
  • 0.5 Citron pour le zeste
  • 1 c. à soupe Jus de citron
  • 6 g gingembre
  • 1 jaune Oeuf

Instructions
 

  • Râper le gingembre.
  • Dans le robot mettre tous les ingrédients et mixer jusqu’à ce que cela forme une boule.
  • Réserver au frais pendant 1 heure.
  • Préchauffer le four à 180 °
  • Etaler la pâte (avec de la farine de riz) et la découper à l'aide d'emporte-pièces et faire cuire pendant 15 à 20 minutes si vous les aimez plus ou moins colorés !

Version normal avec gluten

sable citron gingembre

Sablés citron gingembre

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Dessert, Goûter, Tea time
Cuisine A ma façon

Equipment

  • Robot

Ingrédients
  

  • 100 g Farine
  • 65 g Beurre à température ambiante
  • 40 g Cassonade
  • 0.5 Citron pour le zeste
  • 1 c. à soupe Jus de citron
  • 6 g gingembre
  • 1 jaune Oeuf

Instructions
 

  • Raper le gingembre.
  • Dans le robot mettre tous les ingrédients et mixer jusqu'à ce que cela forme une boule.
  • Réserver au frais pendant 1 heure.
  • Préchauffer le four à 180 °
    Etaler la pâte et la découper à l'aide d'emporte-pièces et faire cuire pendant 15 à 20 minutes si vous les aimez plus ou moins colorés !
Keyword citron, Gingembre, Pâte sablée, Sablés

et si ces sablés au citrons vous on plu :

Retrouver toutes nos recettes de petits gateaux sans gluten ou des petits fours avec gluten lol

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