Le samedi, c’est entraînement de rugby, vous le savez et je vous le rabâche. Alors pour remplir l’estomac de mon petit sportif, recette de pâtes sauce aux épinards, tomates séchées et feta.
Pour une fois ce n’est pas une recette sans gluten ou Ig bas. Il est finalement facile d’adapter la recette en prenant des pâtes sans gluten ou des pâtes de lentilles corail pour une version Ig bas
J’ai eu la chance de recevoir un colis de Papotes. C’est une marque de pâtes française ! MADE IN FRANCE !. J’ai beaucoup aimé le concept.De la ferme à l’assiette ! Je suis ravie de pouvoir mettre ces produits à l’honneur
En plus ce plat pour moi une saveur particulière. En effet, J’ai trouvé les épinards dans un panier anti gaspi. Ils étaient vraiment magnifiques je me demande même ce qu’il faisait là-dedans.
Bon monsieur aurait bien rajouté un peu de chorizo dans cette sauce, c’est vrai que ça aurait pu relever un petit peu plus le plat, mais j’ai beaucoup aimé ce plat version végétarienne aussi
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La recette des pâtes sauce aux épinards, tomates séchées et feta
Des pâtes sauce aux épinards, tomates séchées et feta
Ingrédients
- 300 g pâtes
- 400 g épinards frais ou surgelés
- 200 g Champignons
- 60 g tomates séchées
- 100 g Oignon
- 2 gousses Ail
- 150 g eau
- 1 c. à soupe Huile
- 150 g Feta
- 0,5 bouillon cube légume
- 1 c. à café origan
- 1 c. à café piment Espelette facultatif
- Poivre
Instructions
- Émincer les oignons et hacher l’ail.
- Laver les épinards. Et couper les tomates séchées en petits morceaux. Émincer les champignons.
- Faire chauffer l’huile dans une grande poêle. Faire revenir les oignons et l’ail pendant quelques minutes.
- Ajouter ensuite les champignons et laisser cuire 1 min. Ajouter les tomates séchées et les épinards petit a petit.
- Les épinards vont réduire. Ajouter l’eau, le bouillon cube, et les épices et laisser cuire à feu doux.
- Faire chauffer l’au et faire cuire les pâtes le temps indiqué. Pour nous des penne 9 min.
- Tout mélanger. Parsemer de feta au moment de servir.
