Ce week-end on a refait la tortilla chips au poivron. C’est vraiment super facile à faire et en plus, Mini adore participer dans la préparation.
Quel bonheur pour mon petit homme d’écraser avec force les chips !
Bon pour le cassage des œufs, ce n’est pas encore parfait, car il y a pas mal de petites coquilles, mais mon petit commis d’amour prend des galons.
On a même fait une vidéo ! Si vous voulez la voir, il faut nous suivre sur instagram !
Il y a quelques temps on avait fait le test entre la vrai tortilla et celle là a base de chips.
La vrai est certes meilleure, mais ne demande pas non plus le même travail.
Si vous recevez à l’improviste ou que vous ne voulez pas vous casser la tête.
Après vous pouvez vous amuser à mettre ce que vous voulez dedans ! Cette fois on a fait avec du poivron frais qui apporte un peu de croquant. Mais vous pouvez imaginer ajouter un peu de fromage ou de la charcuterie ce sera tout aussi bon.
Pour la poêle, ne la prenez pas trop grosse car une tortilla c’est bon quand c’est épais. Il faut compter bien 5 min de cuisson de chaque coté. Pour l’instant je n’ai que l’ingénio avec le manche qui s’enlève. Eh ben, ce n’est pas pratique pour la retourner, je manque de me brûler à chaque fois. Et si je laisse le manche, les omelettes finissent par terre car l’assiette glisse….. Je vais investir dans une poêle comme ça, 20 cm de diamètre c’est bien.
Celle là a l’air sympa pour les retourner.
Enfin voila je vous redonne la recette, à vous de la customiser.
Tortilla rapide version chips
Equipment
- une poêle
Ingredients
- 6 ou 7 Oeufs Prévoir un de plus si petits
- 150 g Chips
- Sel, Poivre, Persil
- 2 c. à soupe Huile
- 1 Poivron rouge coupé en petit dés Pour la version au poivron
Instructions
- Percer le paquet de chips et écraser le paquet. (Ici mini a adoré sa mission)
- Mélanger les oeufs dans un saladier avec sel, poivre, et herbes selon vos envies.
- Verser les chips et mélanger.
- Faire chauffer l'huile dans la poêle, et verser la préparation.
- Retourner au bout de 5 min environ sur une assiette et faire glisser de nouveau dans la poêle pour 2 minutes.
- C'est prêt !
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