Voilà ce qui arrive quand Monsieur me dit « oui achète des bananes », elles sont là…. Et il les oublie ! Du coup j’ai fait cette recette de cake banane chocolat, super facile. Et toujours avec plusieurs versions : normal et sans gluten/igbas
Alors oui vous allez me dire la banane n’est pas ig bas. Certes, elle a un Ig élevé, mais le reste des ingrédients n’utilise que des Ig bas. Surtout que du coup on sucre bien moins le gâteau ! LKeplus important est de manger sainement. Et puis, on ne vous dit pas non plus de manger le cake en entier, même si cette recette est juste à tomber.
Pour le chocolat, oui oui du chocolat à 70 %. Max adore ça. Il demande d’ailleurs des glaces au chocolat noir et pas au chocolat au lait.
Pour cette recette de cake banane chocolat facile, j’ai utilisé du beurre de cacahuète et un peu d’huile.
Vous remarquerez que la version normale et la version Ig bas diffère légèrement au niveau des ingrédients. J’ai dû m’adapter pour la farine.
Ce n’étais pas gagné, car si vous me suivez, vous savez que Monsieur est loin d’être fan quand je fais des gâteaux à la farine de sarrasin.
L’avantage, c’est qu’avec cette recette, on sent moins le goût.
Je vous avais déjà proposé une recette de cake banane, mais juste avec des pépites.
Ici, il a été validé à 1000/100.
Il est hyper moelleux.
Bref, j’espère qu’il vous tente, sinon pour d’autre recette de cake, c’est par là !
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Recette cake banane chocolat facile, version normale
Le cake banane chocolat, super facile
Ingrédients
- 3 œufs
- 2 bananes 180g
- 40-50 g Sucre de coco
- 150 g farine
- 200 g chocolat noir
- 30 g huile
- 100 g beurre de cacahuète
- 1 c.à café bicarbonate
Instructions
- Préchauffer le four à 180°
- Faire fondre le chocolat
- Bien écraser les bananes.
- Mettre les œufs dans un saladier et les battre. Ajouter sucre et banane et mélanger. Ajouter le beurre de cacahuète et l’huile et mélanger.
- Incorporer la farine.
- Ajouter le chocolat et bien mélanger.
- Verser dans un moule à cake et enfourner pour 45-50 min.
Recette version Sans gluten et Ig bas
Le cake banane chocolat, sans gluten / ig bas
Ingrédients
- 4 œufs
- 2 bananes 180g
- 100 g farine sarrasin
- 50 g Amandes en poudre
- 200 g chocolat noir
- 30 g huile
- 100 g beurre de cacahuète
- 1 c.à café bicarbonate
Instructions
- Préchauffer le four 180°
- Faire fondre le chocolat
- Bien écraser les bananes.
- Mettre les œufs dans un saladier et les battre. Ajouter sucre et banane et mélanger. Ajouter le beurre de cacahuète et l’huile et mélanger.
- Incorporer la farine et la poudre d'amande
- Ajouter le chocolat et bien mélanger.
- Verser dans un moule à cake et enfourner pour 45-50 min.
4 Commentaires
Bonjour,
Sucre? Je ne trouve pas la quantité…
Merci, hâte d essayer
en effet 50 g je modifie la recette
Savez vous combien il y a de glucides dans cette recette ?
Bonjour, non désolé. mais je vais essayer de me renseigner