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La quiche brocoli feta

Par R
quiche brocoli Feta

Allez ce soir c’est une quiche brocoli feta !

On aime bien ça avec une petite salade. Et comme nous ne mangeons que rarement de la viande au diner, on trouve toujours des idées Veggies !

J’avais vu sur la photo d’une quiche à la carotte. J’aurai pu la refaire, mais j’ai eu envie de reprendre l’idée avec un autre légume.

Comme Mini est à fond sur les super héros, il m’a demandé une quiche Hulk. Alors on a ouvert le frigo et ouf !!! du brocoli !! Une recette qui pourrait fortement te plaire ma C !

Ingrédients :

Quiche brocoli Feta
  • 1 Brocoli (400 à 500g)
  • 4 œufs
  • 30 g fromage râpé
  • 100g de feta (ou autre fromage ayant un peu de goût)
  • 2 CS de crème fraiche
  • sel poivre
  • 1 pâte brisée ou pâte au sarrasin à retrouver ici

1 – Faire cuire le brocoli dans l’eau 20 min environ) et le laisser refroidir

2- Faire préchauffer le four à 180° T6

3 – Dans un mixer ou blender mettre : les brocolis froids, les œufs, la crème fraiche, le fromage rapé. Mixer jusqu’à obtenir une texture mixée….

4 – Couper la feta en petits morceaux.

5 – Étaler la pâte, et verser la préparation dessus.

6 – Ajouter les morceaux de feta (perso mini les a mis en soleil)

7 – enfourner pour 30 à 40 min !

Bien entendu si vous voulez vous pouvez aussi faire revenir un oignon et le rajouter !

Faites vous plaisir !

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