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Muffins au morbier, romarin et touche de miel

Par R
muffin morbier romarin miel (1)

Je vous propose aujourd’hui cette recette de muffins au morbier, romarin et touche de miel suite à nos vacances.

Nous avons en effet passé deux merveilleuses semaines dans les alpes. Les paysage, les alpages, les vaches et les fromages ont été une source d’inspiration !

Je voulais déjà tester une recette de muffins salés alors je me suis lancée.

Cette recette est très facile. En revanche il y a un point sur lequel faire attention, c’est le miel. Je parle d’une « touche de miel ». Il va falloir faire attention à la puissance de votre miel.

Si vous utilisez un miel « normal » vous pouvez mettre un peu plus de miel que dans la recette. Par contre si vous utilisez un miel plus puissant en goût, je vous conseille de baisser le dosage pour ne pas que le goût fleuri prenne le dessus.

Je ne précise pas quel miel utiliser car c’est à vous de voir. J’ai pris un miel que j’avais acheté sur mon lieu de travail, et qui doit venir de la montagne.

Et toujours des caissettes réutilisables ! Elles sont vraiment top !

Ces muffins au morbier, romarin et touche de miel seront parfait pour accompagner une salade ou en version mini pour l’apéro, mais toujours légèrement tiède.

Et comme à mon habitude je vous ai préparé une version « normale » et une version « sans gluten »

Muffins au morbier, romarin et touche de miel version normale

muffin morbier romarin miel (1)

Muffins au morbier, romarin et touche de miel version normale et ig bas

Muffins au morbier, romarin et touche de miel version normale et ig bas

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 25 min

Type de plat Accompagnement, Apéritif, Entrée
Cuisine A ma façon

Ingrédients

  

  • 3 Œufs
  • 70 g Beurre
  • 60 g Huile
  • 100 g Lait
  • 200 g Farine (100 g Farine T150 et 100 g Farine d'orge mondée pour la version IG bas)
  • 1 sachet Levure chimique
  • 130 g Morbier
  • 1,5 c. à soupe Miel (Juste 0.5 pour la version IG bas)
  • 2 brins Romarin
  • Sel, Poivre

Instructions

 

  • Faire fondre le beurre. Couper le Morbier en petits dés. Hacher finement le romarin.

    Beurrer des moules à muffin (ou utiliser des caissettes papier ou réutilisables)

    Préchauffer le four à 180°

  • Commencer par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Réserver les blancs au frais.
  • Mélanger les jaunes avec le lait, le beurre et l’huile.

    Saler, poivrer.

    Ajouter la farine et la levure puis le miel, le romarin, le morbier coupé en petits dés.

  • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

    Incorporer délicatement dans le mélange précédent.

  • Verser dans les moules et faire cuire 25 min (180°)

Keyword Fromage Frais, Miel, Morbier, Muffins, Romarin

Version Sans gluten

muffin morbier romarin miel (1)

Muffins au morbier, romarin et touche de miel version Sans gluten

Muffins au morbier, romarin et touche de miel version Sans gluten

Ingrédients

  

  • 3 Œufs
  • 70 g Beurre
  • 60 g Huile
  • 100 g Lait
  • 130 g Farine de riz
  • 70 g Maïzena
  • 1 sachet Levure chimique sans gluten
  • 130 g Morbier
  • 1.5 c. à soupe Miel
  • 2 brins Romarin
  • Sel, Poivre

Instructions

 

  • Faire fondre le beurre. Couper le Morbier en petits dés. Hacher finement le romarin.

    Beurrer des moules à muffin (ou utiliser des caissettes papier ou réutilisables)

    Préchauffer le four à 180°

  • Commencer par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Réserver les blancs au frais.
  • Mélanger les jaunes avec le lait, le beurre et l’huile.

    Saler, poivrer.

    Ajouter la farine et la levure puis le miel, le romarin, le morbier coupé en petits dés.

  • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.*

    Incorporer délicatement dans le mélange précédent.

  • Verser dans les moules et faire cuire 25 min (180°)

Retrouvez toutes nos recettes d’entrée ou d’apéritif

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26 octobre 2022Gourmandise / Salé / Sans glutenFacebook Pinterest Plus de 20° sous un grand soleil, forcément, cela donne envie d’un plat estival. Alors, quoi de mieux que cette recette facile de moules marinières. Certes, on est loin de la mer, mais, le soleil ayant fait une belle apparition, et comme ce sont les vacances, j’ai sauté sur l’occasion. En plus, on a de la chance, Max en raffole. Dès qu’il le pouvait, il en a pris au restaurant cet été. Monsieur aussi était ravi. Pour l’occasion, j’ai même fait des frites maison. Ben oui, il fait beau alors, j’ai mis la friteuse dehors ! Cette recette facile de moules marinières, ça me rappelle toujours les vacances. Je crois que j’en mange au moins une fois ! Finalement, comme on ne part pas, il n’y avait pas de raison de se priver ! Et, puis, c’est tellement simple à faire. Il faudrait vraiment trouver une raison de ne pas en faire. On trouve de plus en plus de moules nettoyées maintenant. Attention quand même règles d’or : si la moule est cassée avant la cuisson, on jette, si la moule flotte, on jette. Surtout ne prenons pas de risques ! Pour avoir fait des intoxications alimentaires, j’essaye de limiter au maximum les risques ! Vous pouvez retrouver toutes mes recettes familiales ! Vous pouvez me suivre sur Instagram ou Facebook ou même TikTok. Puis, n’hésitez pas à me laisser un petit mot pour me dire si vous avez testé ! Allez voilà donc la recette facile de moules marinières. Recette facile de moules marinières Recette facile de moules marinières Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 15 min Type de plat Plat principal Cuisine A ma façon Portions 2 Personnes Ingrédients    1,5 kg de Moules 750 g par personne 2 échalotes 2 gousses Ail 30 g Beurre salé 30 cl vin blanc Sec 0,5 botte persil 20 g Thym Instructions   Nettoyer les moules en faisant attention à respecter les règles : si la moule est cassée avant la cuisson, on jette, si la moule flotte, on jette. Hacher les échalotes et l’ail. Hacher le persil et réserver. Faire fondre le beurre et mettre le mélange échalotes et ail. Faire fondre doucement. Ajouter les moules, le vin blanc, le thym, le persil et le poivre. Remuer et faire cuire à couvert. En remuant, remonter les moules du dessus pour que celle du dessous puissent cuire. Laisser cuire une dizaine de minutes. Les moules sont cuites dès qu’elles sont toutes ouvertes Astuce. S’il vous reste du jus après dégustation, le faire réduire et ajouter un peu de crème fraîche et de maïzena, cela créera une sauce délicieuse et onctueuse pour des pâtes ou un poisson Keyword Moules Facebook Pinterest [...]
12 septembre 2022Gourmandise / Salé / Sans gluten / VégétarienFacebook Pinterest Cela fait plusieurs fois que je vois passer cette idée de wraps à base de lentilles corail. Ça semblait si facile que j’ai eu envie de tenter ! Alors, voilà la recette des tortillas de lentilles corail ! Pour ma part, je les ai garnies avec du thon (ou plutôt sa version végan) mayonnaise et crudités. Je ne vais pas vous cacher que mon premier essai a été désastreux. Il se trouve que je les ai tentées dans une vielle poêle… Et, ce qui devait arriver arriva. Impossible à retourner. J’avais de la bouillie, façon œuf brouillés. Bon, j’ai quand même mangé pour goûter, car au final, il n’y a que des bonnes choses ! Après avoir racheté une petite poêle, j’en ai refait ! Et, là, ça a été un succès ! Même Max en a mangé tel quel pour goûter ! C’est vraiment simple à faire ! Et cela ne demande que 2 ingrédients de base, et les épices que vous voulez pour relever un peu le tout. La seule chose importante : prévoyez, car il faut laisser tremper les lentilles corail pendant 3 heures. Et puis, je lui trouve un autre avantage : c’est sans gluten et ig bas ! Du coup, on peut faire plaisir à tous ! Je dis qu’il faut tenter une soirée mexicaine pour vérifier leur tenue. Mais, en tout cas pour mes wraps c’était top. Pour la poêle j’ai fait dans une poêle de 20 cm/ Je n’ai pas tenté plus grand encore. Vous pouvez retrouver toutes mes recettes ig bas. Vous pouvez me suivre sur Instagram ou Facebook ou même TikTok. Puis, n’hésitez pas à me laisser un petit mot pour me dire si vous avez essayé ! La recette des tortillas de lentilles corail  Les tortillas de lentilles corail  Les tortillas de lentilles corail  Imprimer la recette Pin Recipe Portions 4 tortillas Ingrédients    200 g de lentilles corail 400 ml d’eau sel – épices Instructions   Faire tremper les lentilles corail dans l’eau pendant au moins 3h. Mixer les lentilles et l’eau jusqu’à obtention ce que ce soit consistance bien lisse Ajouter du sel et les épices de votre choix (j’aime le curry) Faire chauffer une poêle à feu moyen-fort et huiler. Verser. Étaler (vous pouvez le faire avec le dos d’une cuillère) Laisser cuire jusqu’à ce que le dessus de la tortilla semble sec Retourner et cuire encore 1 à 2min. Remuer a nouveau la préparation. Et continuer recette de tortillas de lentilles corail Facebook Pinterest [...]
31 août 2022Gourmandise / Salé / Sans gluten / VégétarienFacebook Pinterest Bon, je sais qu’il fait un peu moins chaud ces derniers jours, mais j’avais vraiment envie de me faire ce gaspacho tomate fenouil, super facile. J’aime beaucoup le fenouil, mais je suis un peu la seule à la maison. Alors tant pis cette fois, je me fais plaisir, et je me suis fait ce gaspacho. Heureusement pour moi, ma maman était aussi de passage à la maison. Je sais qu’elle adore ça. Cette soupe froide est réellement simple à faire. Et, même chaude, elle peut être intéressante. On sentira beaucoup plus le fenouil dans sa version chaude. Comme mon cher et tendre m’a vu cuisiner, il a vu le fenouil… J’ai bien vu à sa tête que je n’arriverai même pas à lui faire goûter. Cependant, en jouant sur la corde « tu dois toujours goûter à tout » que nous montrons à Max, j’ai quand même réussi à lui faire avaler une demie cuillère à café. On ne sent quasiment pas le fenouil une fois la version froide. Mais bon pour lui rien que de savoir qu’il y en a dedans, c’est un peu comme les petits enfants. J’aurais mieux fait de ne rien dire. Servi en verrines avec un peu de noix concassées et un peu de parmesan, c’est juste un régal. Super facile à faire, et donc on le prépare en avance, que demander de plus. Alors cette fois, j’ai utilisé des tomates en boîte, car celle du magasin n’était vraiment pas assez mûres. Vous pouvez tout à fait utiliser des tomates fraîches. Cependant, il faut vraiment qu’elles soient bien mûres pour avoir un bon goût, si jamais, n’hésitez pas ajouter un peu de concentré de tomate. Et, sinon vous pouvez retrouver toutes mes recettes de soupes Vous pouvez me suivre sur Instagram ou Facebook ou même TikTok. Puis, n’hésitez pas à me laisser un petit mot pour me dire si vous avez essayé! La recette du gaspacho tomate fenouil, facile Recette gaspacho tomate fenouil Recette gaspacho tomate fenouil Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 20 min Type de plat Apéritif, Entrée Cuisine A ma façon Portions 4 personnes Ingrédients    2 Fenouils 3 Tomates ou une boite de 240 g de tomates pelées. 1 Oignon 2 gousses Ail 600 ml Eau 1 Bouillon de légume en cube 2 c. à soupe Huile Olive Sel, poivre Pour la déco Quelques noix de pécan ou noix Quelques copeaux de parmesan Instructions   Nettoyer le fenouil et enlever les fanes (en réserver quelques une pour la déco) Couper finement le fenouil, l'oignon et l'ail. Faire revenir dans l'huile d’olive pendant 5 min. Ajouter les tomates avec le jus, l'eau et le bouillon de légume. Laisser cuire 20 min. Mixer la soupe et ajouter un peu d'eau pour avoir la consistance que vous désirez. Laisser refroidir. Au moment de servir, hacher grossièrement les noix de pécan et ajouter quelques copeaux de parmesan ! Keyword fenouil, Gaspacho, tomates Facebook Pinterest [...]
19 août 2022Gourmandise / Salé / Sans glutenFacebook Pinterest Les petits farcis marseillais, c’est toute mon enfance ! J’ai toujours adoré ! Cette fois, je n’ai fait que les véritables courgettes farcies marseillaises façon Louise mon arrière-grand-mère. Concernant Louise, je vous ai déjà donné sa délicieuse recette de soupe au Pistou. Je ne vais pas tarder à la refaire, car c’est de saison ! Bien sûr, normalement, on parle de petits farcis marseillais. Parce que l’on farcit autant des courgettes, mais également des tomates, des pommes de terre que je dois l’avouer mes préférés, de gros oignon ! N’ayant pas trouvé d’oignons, je n’ai fait que ces belles courgettes rondes. J’ai supplié ma Maman de m’envoyer la recette. Elle la gardait précieusement comme le Saint Graal. Aujourd’hui, je suis ravie de vous la partager, car c’est un franc succès. Max a dévoré son assiette et Monsieur en a redemandé « Quoi il n’y n’en a plus… ». Si vous utilisez d’autres légumes, mélanger tout ce que vous avez creusé, cela n’en sera que meilleur. Vous pouvez remplacer la chair à saucisse par du veau haché. L’important est le mélange de viande. Comme tout plat de ce type, c’est bien meilleur réchauffé. Les saveurs ont eu le temps de bien se libérer. Vous m’en direz des nouvelles de ces véritables courgettes farcies marseillaises ! Il faut vraiment que je retrouve de beaux oignons pour les farcir c’est trop bon ! Vous pouvez me suivre sur Instagram ou Facebook ou même TikTok. Puis, n’hésitez pas à me laisser un petit mot pour me dire si vous avez essayé cette tarte ! Les véritables courgettes farcies marseillaises Les véritables courgettes farcies marseillaises Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 40 min Type de plat Plat principal Cuisine A ma façon Portions 4 Personnes Ingrédients    4 Courgettes rondes 80 g Boeuf haché 80 g Chair à saucisse à remplacer par du veau si vous ne mangez pas de porc 1 œuf 40 g Fromage râpé 20 feuilles de Persil Frais 1 gousse Ail Sel poivre Instructions   Creuser chaque légume cru et mettre l’intérieur de côté Couper l’échalote et la mettre à dorer dans un poêle avec l’huile. Ajouter l’ail haché finement. Une fois doré, ajouter les restes de légumes hachés en petits morceaux. Préchauffer le four à 180° Ajouter le bœuf et la chair à saucisse. Et bien laisser cuire. Hors du feu, ajouter l’œuf battu et le fromage râpé et bien mélanger. Garnir les courgettes. Ne pas hésiter à tasser la préparation. Mettre dans un plat allant au four et laisser cuire 20 minutes. Keyword courgette, Farcis Facebook Pinterest [...]
4 juillet 2022Gourmandise / Salé / Sans gluten / VégétarienFacebook Pinterest On continue dans la série recette de quiches sans pâte avec cette fois une quiche sans pâtes courgettes chèvres frais C’est tellement facile que j’adore faire des quiches sans pâtes en ce moment. Certes, on a fini d’emménager, mais il y a encore beaucoup à faire. Bon, souvent je crois qu’il m’en restera assez pour deux fois, mais c’est sans compter sur Max qui est en pleine croissance ! J’ai de la chance, car il n’y a pas grand-chose qu’il n’aime pas. Alors la quiche courgettes feta je savais d’avance que cela lui plairait ! Et, bingo ! On en mange généralement le soir avec une petite salade de tomates. C’est frais et peu lourd pour dormir. J’avais trouvé ces petits médaillons de chèvre frais au rayon anti gaspi. Et, comme je n’aime pas le gaspillage, je les avais sauvés de la poubelle ! Et, j’ai bien fait car ils ont merveilleusement relevé le plat Alors voilà. Bien sûr, j’ai fait revenir mes courgettes avec de l’oignon. C’est la vie/ Je ne sais pas ce que je ferais si l’on me révélait que je ne pouvais plus manger ni oignon ni ail. Je ne sais pas vous, mais pour ma part, cela fait partie de la base ! Enfin voilà. J’ai encore utilisé de la farine de pois chiche, cependant vous pouvez remplacer par de la farine normale si vous le souhaitez. L’avantage de la farine de pois chiche, c’est qu’elle est Ig bas et surtout sans gluten. Il faudra que je refasse cette quiche quand ma licorne viendra ! Bonne semaine ! Vous pouvez retrouver toutes mes recettes de quiches ! Et vous pouvez retrouver toutes mes recettes aussi sur instagram, facebook et même tiktok. La recette de la quiche sans pâte courgettes-chèvres frais La quiche sans pâte courgettes-chèvres frais La quiche sans pâte courgettes-chèvres frais 5 from 1 vote Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 40 min Type de plat Accompagnement, Plat principal Cuisine A ma façon Portions 6 Personnes Ingrédients    2 courgettes 1 oignon 10 feuilles de basilic 4 œufs 110 g farine de pois chiche 450 ml de lait 60 g fromage râpé 6 chèvres frais 1 c. à soupe Huile d’olive Instructions   Émincer l’oignon. Le faire revenir dans la poêle à feu doux moyen. Couper les courgettes en petit dés. Les ajouter dans la poêle et les mélanger aux oignons. Couvrir. Hacher finement les feuilles de basilic. Les ajouter dans la pelle et laisser cuire à découvert pour laisser l’eau s’évaporer doucement. Les courgettes doivent être tendre. Préchauffer le four à 180° Casser les œufs et mélanger à la farine. Incorporer progressivement le lait. Ajouter le fromage râpé. Dans un moule à manqué, verser la préparation. Ajouter les courgettes refroidies et bien répartir. Couper les médaillons de chèvre en deux et les disposer sur la tarte. Enfourner pour 40-50 min. Keyword chèvre frais, courgettes, Quiche, Quiche sans pâte Facebook Pinterest [...]
24 juin 2022Gourmandise / Salé / Sans gluten / VégétarienFacebook Pinterest L’été est là… bon le temps fait des siennes mais ce n’est pas grave. On est dans la saison des salades et accompagnement froids d’où cette recette de champignons à la grecque à la tomate. Je vous ai déjà proposé ma recette traditionnelle des champignons à la grecque, mais sans tomate. Seulement, pendant le déménagement, j’en avais pris chez le boucher du coin pour accompagner des grillades et Max a adoré ! Il m’a dit « Maman, il faut que tu en fasses ». Et, je suis toujours aussi faible face à ces petits yeux. Alors voilà j’ai adapté ma recette pour ajouter de la tomate. Et, comme je pense aussi à chéri, je les ai relevés en mettant du piment d’Espelette, mais cela reste facultatif. Max adore le piment d’Espelette. J’en ajoute souvent dans les plats. Juste assez pour avoir le goût mais pas trop de piquant. Monsieur a d’ailleurs bien noté la présence Il n’y a rien de difficile dans cette recette. Encore une fois, le plus difficile est d’attendre que cela refroidisse. C’est parfait en salade ou comme accompagnement pour des barbecues. Je pense que ces champignons à la grecque à la tomate seront un des plats fétiche de cet été ! Hop hop voilà la recette. Et, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ici, ou sur les réseaux (instagram ou facebook et même tiktok !) Tous vos petits mots me vont droit au cœur ! Vous pouvez retrouver toutes mes idées d’entrée ! Les champignons à la grecque à la tomate recette facile Les champignons à la grecque à la tomate recette facile Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 15 min Type de plat Entrée Cuisine A ma façon Ingrédients    500 g Champignons de Paris 1 citron 2 oignons 5 cl Vin blanc sec 50g 10 cl eau 100g 2 c. à soupe Concentré de tomate 2 c. à soupe Huile d'olive 1 c. à café Coriandre en poudre 1 c. à café Coriandre séchée ou 1 c. à soupe coriandre hachée fraiche 0.5 c. à café Piment d'Espelette Instructions   Couper en quartiers les champignons. Hacher finement les feuilles de coriandre si fraîches Couper finement les oignons et les faire suer à l’huile,à feu doux, à couvert, pendant 5 min environ. Ils ne doivent pas se colorer. Ajouter les épices Ajouter le jus de citron, le vin blanc, l’eau et le concentré de tomate. Saler, poivrer Ajouter les champignons, Laisser cuire 10 minutes à couvert Laisser refroidir et déguster. Keyword Champignons, Coriandre, tomates Facebook Pinterest [...]
15 juin 2022basique / Gourmandise / Salé / Sans glutenFacebook Pinterest Oh la la, mais on nous annonce un petit épisode de canicule ! Bon, voilà cette petite entrée sympathique : des tomates farcies version salade ! Max en a un peu marre de manger les traditionnelles salades le soir. En plus, il mange de la salade verte, mais ce n’est vraiment pas son dada. Alors, je cherche à lui faire plaisir tout en restant sur quelque chose de simple et facile à faire ! Quand j’ai sorti l’assiette du frigo, ses yeux se sont ouverts ! Comme quoi le plaisir de manger passe d’abord par les yeux. Il a immédiatement dit à son père « Ça, c’est pour moi ! » ! Bon, je vous rassure, je ne maltraite pas Monsieur, tout le monde a eu sa part ! Finalement, cette présentation est super simple. Je pense que ça va être la présentation de l’été pour mes entrées ! On peut la varier ! J’ai déjà d’autres idées. En préparation, franchement pas grand-chose, un peu de découpe, mais en 10 min max, c’est prêt. Vous pouvez faire comme moi et préparer en avance, prêt à servir. On a encore beaucoup de cartons à déballer. Petit à petit tout trouve sa place. J’espère en tout cas que l’idée cette recette de tomates farcies version salade vous plaît et surtout vous tente ! Je vous laisse avec la recette et toutes mes idées d’entrées Vous pouvez retrouver toutes mes recettes aussi sur instagram, facebook et même tiktok. La recette des tomates farcies version salade Tomates farcies version salade Tomates farcies version salade Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 10 min Type de plat Entrée Cuisine A ma façon Portions 4 Personnes Ingrédients    4 belles tomates 4 œufs dur 120 g Concombre 4 tranches de jambon 40 g Fromage frais type St-moret Persil 20 feuilles 8 c. à soupe de fromage blanc Instructions   Couper le chapeau de la tomate et la vider à l’aide d’une cuillère. Couper le concombre en petit dé. Couper le jambon en petit dé et les œufs aussi Dans un saladier mélanger le fromage frais avec le fromage blanc. Hacher le persil et l’ajouter à la sauce. Poivrer et saler un peu. Mélanger. Ajouter les concombres et le jambon. Mélanger et remettre à l’intérieur de la tomate ! Keyword Blanc d’oeuf, Concombre, entrée, Jambon, Salade, tomates Facebook Pinterest [...]
25 mai 2022Gourmandise / Salé / Sans glutenFacebook Pinterest Si vous me suivez sur les réseaux sociaux (instagram, facebook et même tiktok.) vous savez qu’en ce moment, c’est un peu la course tous les jours. Et parfois arrive le repas du soir et oups, rien de prêt… et pas forcément une grande motivation. Du coup, les crostinis me sauvent la vie. Je vous propose donc cette recette facile de crostinis mozzarella artichaut viande des grisons. J’ai découvert les crostinis lors d’un voyage à Malaga il y a plusieurs années ! Le principe est très simple, in morceau de pain grille sur lequel on met différents toppings et quand il y a du fromage, ils le passent sous la salamandre pour le faire fondre. Je ne suis pas encore totalement équipé alors on fait un passage au four ! La version la plus simple, mais non mois efficace, est une recette de crostinis à la tomate et à la mozza. Ajoutez par-dessus un peu d’origan et de poivre et le tour est joué. Mais ceux-là, je les garde pour les soirs de flemmingite aiguë. Sinon j’essaye quand même de les agrémenter ! J’avais une boite de d’artichaut, mon pesto de fanes de radis et de la viande des grisons ! Vous pouvez bien entendu ne pas mettre la viande des grisons pour en faire une version sans gluten. Un peu de préparation pour couper le tout, mais rien de difficile. Juste le temps de les passer au four pour faire fondre le fromage avant de mettre le reste, préparer la salade et a table ! Ici, Mini adore les crostinis, il est même presque déçu quand je fais autre chose. Je vous rassure, ça ne dure pas longtemps, car souvent, c’est pour quelque chose de meilleur ! En tout car c’est parfait pour dépanner et pour faire un repas léger ! La recette facile de crostinis mozzarella et artichaut Une recette facile de crostinis mozzarella et artichaut Une recette facile de crostinis mozzarella et artichaut Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 10 min Type de plat Plat principal Cuisine A ma façon Portions 1 Personne Ingrédients    2 tranches de pain ou de baguettes 0,5 Mozzarella 2 cœurs d’artichauts en boite 2 c. à café Pesto pour moi le pesto de fanes de radis Quelques copeaux de parmesan 3 tranches de viandes des grisons Instructions   Préchauffer le four à 200° Couper la mozzarella en fines tranches. Couper les artichauts en 4, et la viande de grison en 2. Faire griller les tranches de pain. Mettre le pesto et la mozzarella et faire fondre au four 5-10 min. Ajouter les artichauts, viande des grisons en alternant. Parsemer de copeaux de parmesan, quelques goûtes de jus de citron et un peu de poivre. Keyword bruschetta, crostinis Facebook Pinterest [...]
16 mai 2022Gourmandise / Salé / Sans gluten / VégétarienFacebook Pinterest Quand je n’ai pas trop le temps, j’avoue que la quiche sans pâte, c’est un peu mon plat fétiche. Cette fois j’ai fait la recette de la quiche sans pâte petits pois feta. Nous avons attaqué le déménagement. Du coup j’avoue que les courses et la cuisine ça doit être du facile et du rapide. C’est ce que j’aime avec cette recette tout-en-un. On peut mettre un peu ce qu’on veut dedans. La recette anti gaspi par excellence. Bon frigo pas très très rempli. Alors voilà. Ça donne cette recette super simple. J’ai quand même beaucoup de chance, car mes hommes ne sont pas forcément très exigeants. Quand j’ai annoncé « quiche sans pâtes aux petits pois et feta ». Ils ont même fait preuve d’engouement. En plus ils m’ont même laissé tourner une petite vidéo pour les réseaux sociaux et attendu que je fasse une petite photo… J’ai bien fait de la faire, car la quiche a été dévorée Comme quoi, il n’y a pas beaucoup de choses à faire pour les rendre heureux. En plus, ils en ont mangé deux fois dans la semaine, dont une fois avec du poulet en plus dedans. Monsieur a adoré. Après j’aime bien la version simple aussi et son côté végétarien. Comme d’habitude la version est sans gluten ou ig bas. ? Vous pouvez bien entendu faire avec de la farine normale pour une version normale. Quoi qu’il en soit, je vous laisse le lien vers toutes mes idées de quiches avec ou sans pâte ! N’hésitez pas à vous faire plaisir avec des goûts que vous aimez, vous pouvez aussi me demander en commentaire ! Et vous pouvez retrouver toutes mes recettes aussi sur instagram, facebook et même tiktok. La recette de la quiche sans pâte petits pois feta La quiche sans pâte petits pois feta Une recette facile de La quiche sans pâte petits pois feta Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 10 min Type de plat Entrée, Plat principal Cuisine A ma façon Portions 4 Personnes Ingrédients    3 Œufs 80 g Maïzena ou Farine de pois chiche igbas 30 g Parmesan 50 g Fromage râpé 400 ml Lait 200 g Petits pois 130 g Feta Sel Poivre 1 c. à café Piment Espelette 1 c. à café origan 1 c.à café Thym Instructions   Préchauffer le four à 180° Mélanger 1 œuf avec la farine et incorporer les autres œufs 1 à un pour éviter les grumeaux. Incorporer petit à petit le lait, puis le parmesan, et le fromage râpé. Ajouter les petits pois, et la feta émiettée. Saler, Poivrer Ajouter les épices Enfourner pour 40 – 45 minutes environ. Keyword Feta, ig bas, petits pois, Quiche, Quiche sans pâte Facebook Pinterest [...]
9 mai 2022Gourmandise / Salé / Sans gluten / VégétarienFacebook Pinterest Le samedi, c’est entraînement de rugby, vous le savez et je vous le rabâche. Alors pour remplir l’estomac de mon petit sportif, recette de pâtes sauce aux épinards, tomates séchées et feta. Pour une fois ce n’est pas une recette sans gluten ou Ig bas. Il est finalement facile d’adapter la recette en prenant des pâtes sans gluten ou des pâtes de lentilles corail pour une version Ig bas J’ai eu la chance de recevoir un colis de Papotes. C’est une marque de pâtes française ! MADE IN FRANCE !. J’ai beaucoup aimé le concept.De la ferme à l’assiette ! Je suis ravie de pouvoir mettre ces produits à l’honneur En plus ce plat pour moi une saveur particulière. En effet, J’ai trouvé les épinards dans un panier anti gaspi. Ils étaient vraiment magnifiques je me demande même ce qu’il faisait là-dedans. Bon monsieur aurait bien rajouté un peu de chorizo dans cette sauce, c’est vrai que ça aurait pu relever un petit peu plus le plat, mais j’ai beaucoup aimé ce plat version végétarienne aussi Et vous pouvez bénéficier de 15 % de réduction jusqu’à la fin du mois de juin sur le site papote avec le code Raffy15. Vous pouvez retrouver toutes mes recettes de pâtes. Vous pouvez me suivre sur instagram, facebook et même tiktok. Et à l’occasion un petit commentaire? un coucou ? c’est comme vous voulez ! La recette des pâtes sauce aux épinards, tomates séchées et feta Des pâtes sauce aux épinards, tomates séchées et feta Des pâtes sauce aux épinards, tomates séchées et feta Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 20 min Type de plat Plat principal Cuisine A ma façon Portions 4 Personnes Ingrédients    300 g pâtes 400  g épinards frais ou surgelés 200 g Champignons 60 g tomates séchées 100 g Oignon 2 gousses Ail 150  g eau 1 c. à soupe Huile 150 g Feta 0,5 bouillon cube légume 1 c. à café origan 1 c. à café piment Espelette facultatif Poivre Instructions   Émincer les oignons et hacher l’ail. Laver les épinards. Et couper les tomates séchées en petits morceaux. Émincer les champignons. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle. Faire revenir les oignons et l’ail pendant quelques minutes. Ajouter ensuite les champignons et laisser cuire 1 min. Ajouter les tomates séchées et les épinards petit a petit. Les épinards vont réduire. Ajouter l’eau, le bouillon cube, et les épices et laisser cuire à feu doux. Faire chauffer l’au et faire cuire les pâtes le temps indiqué. Pour nous des penne 9 min. Tout mélanger. Parsemer de feta au moment de servir. Keyword Epinards, Feta, pâtes, Tomates sechées Facebook Pinterest [...]

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